Karotten-Buchweizenkuchen

Name: Karotten-Buchweizenkuchen
Total time: 10 h
Yield: 10
Ingredients: 140 g Karotte; 100 g Zucker; 1 Orangen; 2 Eier; 85 ml Pflanzenöl; 50 ml Kefir; 50 g Rosine; 40 g Walnüsse; 1 teelöffel Backpulver; 0.5 teelöffel Backpulver; 85 g Buchweizenmehl; 85 g Weizenmehl; 0.5 teelöffel Zimt; 0.5 teelöffel Muskatnuss

Gesunder und aromatischer Cupcake mit Buchweizenmehl. Nachdem ich diesen Kuchen einmal gebacken habe, backe ich ihn jetzt ziemlich oft. Dieses Gebäck hat neben seinem Geschmack auch wohltuende Eigenschaften. Der Kuchen wird ohne Butter zubereitet. Die im Rezept enthaltenen Karotten reichern die Backwaren mit den für den Körper notwendigen Ballaststoffen an. Der Geschmack von Karotten im Cupcake ist überhaupt nicht wahrnehmbar. Buchweizenmehl enthält Vitamine, Eisen und andere nützliche Substanzen. Der Kuchen wird duftend und krümelig. Und sehr lecker! Es sind Backwaren mit wohltuenden Eigenschaften, die möglichst oft auf den Tisch kommen sollten.

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Isabella Brown

Autor des Rezepts

Kalorien

248Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

13gramm

Kohlenhydrate

29gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

140g

100g

1

2

85ml

50ml

50g

40g

1teelöffel

0.5teelöffel

85g

85g

0.5teelöffel

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 std

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Die Orange waschen, die Schale entfernen und den Saft aus der Hälfte der Frucht auspressen.
SCHRITT 3
Rosinen waschen, trocknen, 8-10 Stunden, am besten über Nacht, mit Orangensaft übergießen.
SCHRITT 4
Die Nüsse fein hacken.
SCHRITT 5
Die Karotten schälen, waschen und auf einer feinen Reibe hacken.
SCHRITT 6
Kefir mit Soda mischen, mischen, 5 Minuten stehen lassen.
SCHRITT 7
Kombinieren Sie in einem separaten Behälter zwei Mehlsorten, Backpulver und Gewürze. Mischen Sie die Mischung und sieben Sie sie.
SCHRITT 8
Eier mit Zucker verquirlen.
SCHRITT 9
Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 10
In Kefir gelöschtes Soda hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 11
Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit geriebenen Karotten, Orangenschale und in Saft getränkten Rosinen. Gut mischen.
SCHRITT 12
Mehlmischung hinzufügen, gründlich vermischen.
SCHRITT 13
Gehackte Nüsse dazugeben und den Teig zu einer dicken Sauerrahmkonsistenz kneten.
SCHRITT 14
Decken Sie die vorbereitete Form bei Bedarf mit geöltem Pergament ab. Den Teig ausbreiten und die Oberseite glatt streichen.
SCHRITT 15
Den Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Holzsplitter