Торт «Поцілунок негра». Бісквіт на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Готуємо бісквіт. Змішайте цукор і какао, щоб не було грудочок, і збийте з яйцями.

3. КРОК 3

   

   У теплий кефір додати соду і вмішати в тісто. Потім вмішайте розтоплене масло.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте борошно і перемішайте до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Деко застелити пергаментним папером, змастити олією і вилити тісто. Випікати 30-40 хвилин при 180 градусах.

6. КРОК 6

   

   А поки приготуємо крем. Збити сметану, поступово додаючи цукор, змішаний з какао. Готовий крем поставте в холодильник.

7. КРОК 7

   

   Подрібніть волоські горіхи.

8. КРОК 8

   

   Готовий остиглий бісквіт розрізати на 2 коржа (а можна спекти 2 коржа окремо, попередньо розділивши тісто на 2 частини).

9. КРОК 9

   

   Згущений крем дістаньте з холодильника і змастіть торт. Зверху посипати горіхами.

10. КРОК 10

    

    Накрийте другим коржем і змастіть зверху кремом. Боки торта можна повністю покрити кремом або залишити стікати.

11. КРОК 11

    

    Для прикраси використовуємо шоколад. За допомогою ножа зішкребіть шоколадну стружку.

12. КРОК 12

    

    І посипати верх торта (щоб імітувати кучері чорного чоловічка).

13. КРОК 13

    

    Розрізаємо торт і запрошуємо всіх пити чай. Давайте відріжемо собі заслужений великий шматок торта. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

20.12.2023

4.9

Довго придивлялася до рецепту торта «Поцілунок негра» з кефірного бісквіта. І ось я вирішила його спекти. Я змішала бісквіт на вісімнадцять порцій. Я замінила кефір однією склянкою молока і однією склянкою йогурту. Замість соди я додала дві чайні ложки розпушувача. Бісквіт випікався у формі діаметром 26 см 40 хв. Охолоджений бісквіт ставлю в холодильник на одну годину, щоб було легше різати. Я розрізала його на два коржа. Сметана готується дуже просто, потрібно лише змішати міксером сметану (у мене було 320 грам), цукор і какао. Готовий пиріг я посипала стружкою з чорного шоколаду, зробленої за допомогою овочечистки. Торт вийшов дуже апетитним з яскравим шоколадним смаком. Крем неймовірно ніжний, він чудово просочує коржі. Торт сподобався всій родині. Чаювання вийшло чудовим. Дуже дякую за рецепт!

helen1109

20.12.2023

4.6

Торт просто тане в роті

Lilik75

20.12.2023

4.5

Рецепт чудовий, але моя родина любить його трохи по-іншому. А ось, до речі, рецепт

Віра віра

20.12.2023

4.8

HELEN1109, абсолютно згодна, тортик дуже смачний

мама ласунів

20.12.2023

4.5

Одного разу я пекла торт з такою назвою, пам'ятаю, він був дуже смачний. Нам доведеться зробити це знову!

Іріха

20.12.2023

4.8

Верочка, я як завжди в захваті. Такий ніжний, смачний торт. Дякую за ваші рецепти.

Марина Конфетка

20.12.2023

4.8

Дуже смачний і легкий пиріг. Я буду пекти.