Pastel Beso Negro. galleta de kéfir

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Estamos preparando una galleta. Mezclar el azúcar y el cacao para que no queden grumos y batir con los huevos.

3. PASO 3

   

   Agregue refresco al kéfir tibio y mezcle con la masa. Luego agregue la mantequilla derretida.

4. PASO 4

   

   Luego agregue la harina y mezcle hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Forrar el molde con papel pergamino, engrasar con aceite y verter la masa. Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, preparemos la nata. Batir la crema agria, agregando poco a poco el azúcar mezclado con el cacao. Coloque la crema terminada en el refrigerador.

7. PASO 7

   

   Muele las nueces.

8. PASO 8

   

   Corta el bizcocho enfriado terminado en 2 capas de pastel (o puedes hornear 2 capas de pastel por separado, después de dividir la masa en 2 partes).

9. PASO 9

   

   Saca la nata espesa del frigorífico y engrasa el bizcocho. Espolvorea nueces encima.

10. PASO 10

    

    Cubrir con la segunda capa de bizcocho y esparcir crema encima. Los lados del pastel se pueden cubrir completamente con crema o dejar goteando.

11. PASO 11

    

    Usamos chocolate para decoración. Con un cuchillo, retire las chispas de chocolate.

12. PASO 12

    

    Y espolvorea la parte superior del bizcocho (para imitar los rizos de un negro).

13. PASO 13

    

    Cortamos el bizcocho e invitamos a todos a tomar té. Cortémonos un merecido trozo de tarta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

20.12.2023

4.9

Durante mucho tiempo miré de cerca la receta del bizcocho Negro's Kiss elaborado con bizcocho de kéfir. Y entonces decidí hornearlo. Mezclé la galleta para dieciocho porciones. Reemplacé el kéfir con un vaso de leche y un vaso de yogur. En lugar de bicarbonato de sodio, agregué dos cucharaditas de levadura en polvo. El bizcocho se horneó en un molde de 26 cm de diámetro durante 40 minutos. Dejo la galleta enfriada en el frigorífico durante una hora para que sea más fácil de cortar. Lo corté en dos capas de bizcocho. La crema agria es muy sencilla de hacer, solo hay que mezclar la crema agria (yo tenía 320 gramos), el azúcar y el cacao con una batidora. Espolvoreé el pastel terminado con virutas de chocolate amargo hechas con un pelador de verduras. El pastel resultó muy apetitoso con un brillante sabor a chocolate. La crema es increíblemente delicada y empapa perfectamente los pasteles. A toda la familia le encantó el pastel. La fiesta del té resultó genial. ¡Muchas gracias por la receta!

helen1109

20.12.2023

4.6

El pastel simplemente se derrite en tu boca.

Lilik75

20.12.2023

4.5

La receta es maravillosa, pero a mi familia le encanta un poco diferente. Y aquí tenéis la receta, por cierto.

fe fe

20.12.2023

4.8

HELEN1109, estoy totalmente de acuerdo, el pastel está muy rico.

madre golosa

20.12.2023

4.5

Una vez hice un pastel con ese nombre, recuerdo que estaba delicioso. ¡Tendremos que hacerlo de nuevo!

Irikha

20.12.2023

4.8

Verochka, estoy encantada como siempre. Que tarta tan tierna y deliciosa. Gracias por tus recetas.

Marina Konfetka

20.12.2023

4.8

Una tarta muy rica y fácil. Yo hornearé.