Дріжджові пиріжки з домашнього тіста на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Робимо тісто. Спочатку потрібно приготувати тісто: дріжджі розвести в 150 грамах теплого молока.

3. КРОК 3

   

   Додайте 3 столові ложки борошна.

4. КРОК 4

   

   Перемішуємо і ставимо тісто в тепле місце на 30 хвилин для бродіння.

5. КРОК 5

   

   Тепер приготуємо тісто. Змішайте 350 грам теплого молока з відповідним тестом.

6. КРОК 6

   

   Додайте 2 столові ложки цукру і сіль.

7. КРОК 7

   

   Додайте 2 склянки просіяного борошна. Доведіть тісто до консистенції густої сметани і знову поставте в тепле місце на 1 годину.

8. КРОК 8

   

   Яйця розтерти з цукром, що залишився.

9. КРОК 9

   

   До яєць додати розтоплений маргарин, рослинне масло і сметану. Перемішайте і вилийте цю суміш в миску з тістом, що піднялося.

10. КРОК 10

    

    Знову перемішати.

11. КРОК 11

    

    Додайте решту попередньо просіяного борошна. Добре вимісити тісто - воно повинно відставати від рук. Дайте тісту піднятися 1 годину в теплому місці.

12. КРОК 12

    

    Для начинки дрібно нашаткувати капусту, рівномірно залити капусту молоком, посолити і тушкувати на маленькому вогні до готовності - якщо капуста молода, то достатньо 40 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Готову капусту відкиньте на друшляк і дайте стекти молоку. Перекласти в миску і приправити маслом. Ось і все, начинка готова.

14. КРОК 14

    

    Викласти тісто на стіл, присипавши борошном. Від тіста відщипуємо однакові за розміром шматочки, руками ліпимо з них коржі і в середину викладаємо начинку.

15. КРОК 15

    

    Защипуємо краю, формуючи довгастий пиріжок.

16. КРОК 16

    

    Деко змастити рослинним маслом, викласти пиріжки швом вниз і змастити збитим яйцем.

17. КРОК 17

    

    Розігріваємо духовку до 180 градусів і вирішуємо, скільки пекти дріжджові пиріжки на молоці з вершками? Вони будуть готові приблизно через 20-25 хвилин.

18. КРОК 18

    

    Цей рецепт - мій винахід. Я радий, що поділився цим з вами.

19. КРОК 19

    

    Подаємо пиріжки до столу!

Коментарі до рецепту

підліток

20.08.2023

4.7

Дякуємо за смачну їжу! Пиріжки з капустою можна приготувати й іншим способом. Дріжджове тісто, але більш простий варіант.

КлейКса

20.08.2023

4.5

відмінний тріумфСУПЕР смачно)))

Мілада

20.08.2023

4.5

їжте на здоров'я, приємного апетиту! можна приготувати так, буде смачно

Ілона

20.08.2023

4.7

Давно не балував сім’ю пирогами. Я робила такі ж пиріжки на швидкому дріжджовому тісті і з такою ж начинкою, тільки молока додавала менше. Спробую ваш рецепт накаблучок і покажу свої пиріжки

Мілада

20.08.2023

4.9

Ілона привіт!!!!!!їжте на здоров'я!!

Кейт

20.08.2023

4.6

Час приготування 3 години 30 хвилин.

Кейт

20.08.2023

4.7

Пироги вийшли чудові! Соковитий, пухкий і ароматний. Але хочу сказати, що тісто готується не так просто