Kohlhefekuchen aus hausgemachtem Teig mit Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten Produkte gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Machen wir den Teig. Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten: Die Hefe in 150 Gramm warmer Milch verdünnen.

3. SCHRITT 3

   

   3 Esslöffel Mehl hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie den Teig und lassen Sie ihn 30 Minuten lang an einem warmen Ort gären.

5. SCHRITT 5

   

   Jetzt bereiten wir den Teig vor. 350 Gramm warme Milch mit dem passenden Teig verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   2 Esslöffel Zucker und Salz hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Fügen Sie 2 Tassen gesiebtes Mehl hinzu. Bringen Sie den Teig auf die Konsistenz dicker Sauerrahm und stellen Sie ihn erneut für 1 Stunde an einen warmen Ort.

8. SCHRITT 8

   

   Die Eier mit dem restlichen Zucker vermahlen.

9. SCHRITT 9

   

   Geschmolzene Margarine, Pflanzenöl und Sauerrahm zu den Eiern geben. Mischen Sie diese Mischung und gießen Sie sie mit dem aufgegangenen Teig in die Schüssel.

10. SCHRITT 10

    

    Nochmals mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Das restliche vorgesiebte Mehl hinzufügen. Den Teig gut durchkneten – er sollte hinter Ihren Händen zurückbleiben. Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Für die Füllung den Kohl fein hacken, Milch gleichmäßig über den Kohl gießen, salzen und bei schwacher Hitze weich köcheln lassen – wenn der Kohl jung ist, reichen 40 Minuten.

13. SCHRITT 13

    

    Den fertigen Kohl in ein Sieb geben und die Milch abtropfen lassen. In eine Schüssel geben und mit Butter würzen. Fertig ist die Füllung.

14. SCHRITT 14

    

    Den Teig mit Mehl auf den Tisch legen. Wir schneiden gleich große Stücke vom Teig ab, formen daraus mit den Händen Fladen und geben die Füllung in die Mitte.

15. SCHRITT 15

    

    Wir drücken die Ränder zusammen und formen einen länglichen Kuchen.

16. SCHRITT 16

    

    Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Kuchen mit der Naht nach unten hinein und bestreichen Sie sie mit geschlagenem Ei.

17. SCHRITT 17

    

    Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und entscheiden Sie, wie lange Hefekuchen in Milch mit cremigem Kohl gebacken werden sollen. Sie sind in etwa 20-25 Minuten fertig.

18. SCHRITT 18

    

    Dieses Rezept ist meine Erfindung. Ich bin froh, dass ich es mit Ihnen geteilt habe.

19. SCHRITT 19

    

    Wir servieren die Kuchen an den Tisch!

Kommentare zum Rezept

Teena

20.08.2023

4.7

Danke für das leckere Essen! Kuchen mit Kohl können auch auf andere Weise zubereitet werden. Hefeteig, aber eine einfachere Option.

ClayKsa

20.08.2023

4.5

ausgezeichnetTriumphSUPER lecker)))

Milada

20.08.2023

4.5

Essen Sie gesund, guten Appetit! Sie können es auf diese Weise zubereiten, es wird köstlich sein

Ilona

20.08.2023

4.7

Es ist schon eine Weile her, dass ich meine Familie mit Kuchen verwöhnt habe. Ich habe ähnliche Kuchen aus schnellem Hefeteig und mit der gleichen Füllung gemacht, nur dass ich weniger Milch hinzugefügt habe. Ich werde dein Rezept Nakabluchkah ausprobieren und dir meine Kuchen zeigen

Milada

20.08.2023

4.9

Ilona hallo!!!!!!Iss auf deine Gesundheit!!

Kate

20.08.2023

4.6

Kochzeit 3 ​​Stunden 30 Minuten.

Kate

20.08.2023

4.7

Die Kuchen sind super geworden! Saftig, fluffig und aromatisch. Aber ich möchte sagen, dass der Teig nicht so einfach zuzubereiten ist