Пиріг з капустою для ледачих в холодці в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло розтопити і остудити.

3. КРОК 3

   

   Просійте борошно та харчову соду в миску для змішування.

4. КРОК 4

   

   У борошно додати кефір і масло.

5. КРОК 5

   

   Туди ж додайте сіль і цукор.

6. КРОК 6

   

   Добре перемішати і тісто готове.

7. КРОК 7

   

   Листи норі наріжте на квадрати приблизно 15 мм. Це необов’язковий інгредієнт, але саме норі надає пирогу рибний смак.

8. КРОК 8

   

   Капусту нашаткувати, посолити і пом'яти руками. Якщо у вас вийшла жорстка зимова капуста, то її трохи протушкувати на сковороді і остудити, а краще використовувати для цих пиріжків пекінську капусту взимку.

9. КРОК 9

   

   До капусти додати нарізану зелену цибулю і перемішати. Начинка готова.

10. КРОК 10

    

    Форму змастити рослинним маслом і присипати борошном.

11. КРОК 11

    

    Покладіть половину тіста і розрівняйте його.

12. КРОК 12

    

    Зверху викласти капусту і розрівняти.

13. КРОК 13

    

    Зверху рівним шаром викласти норі.

14. КРОК 14

    

    Заповніть тістом, що залишилося, і розрівняйте.

15. КРОК 15

    

    Посипте кунжутом і поставте в духовку на 40-50 хвилин при 180 градусах.

16. КРОК 16

    

    Пиріг виходить пухким і золотистим.

17. КРОК 17

    

    Трохи (або повністю) остудіть пиріг і подавайте до столу.

Коментарі до рецепту

Swetlja4ok

24.08.2023

4.8

Я знаю варіант заливного пирога з капустою, де замість кефіру використовується сметана і молоко.

Майстін

24.08.2023

4.5

Привернув увагу рецепт пирога з капустою для ледачих в духовці в холодці. Я готувала тісто з молока і при замішуванні додавала соду, гашену фруктовим оцтом. Капусту я дрібно нарізала, посипала сіллю і пом'яла руками, щоб вона пустила сік. Також до капусти додала сушену петрушку, перемішала і моя начинка готова. Листи норі я не додавала. У форму, змащену рослинним маслом і присипану борошном, я виклала 1/2 тіста, потім начинку і тісто, що залишилося. Я не посипала кунжутом. Я запікала до легкої рум’яності. Пиріг вийшов здобним і напрочуд соковитим, дуже сподобався. Його справді легко приготувати. Хороший рецепт!

Лаура

24.08.2023

4.9

Дуже дякую за рецепт! Готувала строго за рецептом, тільки без норі! Тісто дуже ніжне, тане в роті. Скажіть, будь ласка, чому мої заливні пироги завжди мало осідають при охолодженні? Бажаю тобі всього найкращого