Tarte aux choux pour les paresseux en gelée au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine et le bicarbonate de soude dans un bol à mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le kéfir et le beurre à la farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez-y du sel et du sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien et la pâte est prête.

7. ÉTAPE 7

   

   Déchirez les feuilles de nori en carrés d'environ 15 mm. C'est un ingrédient facultatif, mais c'est le nori qui donne à la tarte sa saveur de poisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le chou, ajoutez du sel et écrasez-le avec vos mains. Si vous avez du chou d'hiver coriace, faites-le mijoter un peu dans une poêle et laissez-le refroidir, ou mieux encore, utilisez du chou chinois en hiver pour ces tartes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter les oignons verts hachés au chou et remuer. La garniture est prête.

10. ÉTAPE 10

    

    Graisser le moule avec de l'huile végétale et saupoudrer de farine.

11. ÉTAPE 11

    

    Déposez la moitié de la pâte et lissez-la.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le chou dessus et lissez-le.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez le nori dessus en une couche uniforme.

14. ÉTAPE 14

    

    Remplissez avec le reste de pâte et lissez.

15. ÉTAPE 15

    

    Saupoudrer de graines de sésame et mettre au four pendant 40 à 50 minutes à 180 degrés.

16. ÉTAPE 16

    

    Le gâteau s'avère moelleux et doré.

17. ÉTAPE 17

    

    Refroidissez légèrement (ou complètement) la tarte et servez.

Commentaires sur la recette

Swetlja4ok

24.08.2023

4.8

Je connais une version de tarte en gelée au chou, où la crème sure et le lait sont utilisés à la place du kéfir.

Maystin

24.08.2023

4.5

Une recette de tarte aux choux pour les paresseux au four en gelée a retenu mon attention. J'ai préparé la pâte avec du lait et j'ai ajouté du soda éteint avec du vinaigre de fruits lors du pétrissage. J'ai haché finement le chou, je l'ai saupoudré de sel et je l'ai écrasé avec mes mains pour qu'il libère du jus. J'ai également ajouté du persil séché au chou, remué et ma garniture était prête. Je n'ai pas ajouté de feuilles de nori. J'ai placé la moitié de la pâte dans un moule graissé avec de l'huile végétale et saupoudré de farine, suivi de la garniture et du reste de pâte. Je n'ai pas saupoudré de graines de sésame. Je l'ai fait cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. La tarte s'est avérée riche et étonnamment juteuse, je l'ai vraiment aimée. C'est vraiment facile à préparer. Bonne recette !

Laure

24.08.2023

4.9

Merci beaucoup pour la recette! Je l'ai préparé strictement selon la recette, mais sans nori ! La pâte est très tendre, fond dans la bouche. S'il vous plaît, dites-moi pourquoi mes tartes en gelée ne se déposent toujours pas beaucoup en refroidissant ? Je vous souhaite le meilleur