Kohlkuchen für die Faulenzer im Ofensülze

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Butter schmelzen und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben.

4. SCHRITT 4

   

   Kefir und Butter zum Mehl geben.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie dort Salz und Zucker hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Gut vermischen und der Teig ist fertig.

7. SCHRITT 7

   

   Die Nori-Blätter in etwa 15 mm große Quadrate schneiden. Dies ist eine optionale Zutat, aber es ist Nori, das dem Kuchen seinen Fischgeschmack verleiht.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kohl zerkleinern, salzen und mit den Händen zerdrücken. Wenn Sie zähen Winterkohl haben, lassen Sie ihn in einer Pfanne etwas köcheln und abkühlen, oder noch besser: Verwenden Sie im Winter Chinakohl für diese Pasteten.

9. SCHRITT 9

   

   Gehackte Frühlingszwiebeln zum Kohl geben und umrühren. Die Füllung ist fertig.

10. SCHRITT 10

    

    Die Form mit Pflanzenöl einfetten und mit Mehl bestäuben.

11. SCHRITT 11

    

    Die Hälfte des Teigs darauflegen und glatt streichen.

12. SCHRITT 12

    

    Den Kohl darauflegen und glatt streichen.

13. SCHRITT 13

    

    Nori gleichmäßig darauf verteilen.

14. SCHRITT 14

    

    Mit dem restlichen Teig füllen und glatt streichen.

15. SCHRITT 15

    

    Mit Sesamkörnern bestreuen und für 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.

16. SCHRITT 16

    

    Der Kuchen wird fluffig und golden.

17. SCHRITT 17

    

    Den Kuchen leicht (oder vollständig) abkühlen lassen und servieren.

Kommentare zum Rezept

Swetlja4ok

24.08.2023

4.8

Ich kenne eine Version von geliertem Kuchen mit Kohl, bei der anstelle von Kefir saure Sahne und Milch verwendet werden.

Maystin

24.08.2023

4.5

Ein Rezept für Kohlpastete für die Faulenzer im Ofen in Aspik erregte meine Aufmerksamkeit. Ich habe den Teig aus Milch zubereitet und beim Kneten mit Fruchtessig gelöschtes Soda hinzugefügt. Ich habe den Kohl fein gehackt, mit Salz bestreut und mit den Händen zerstampft, sodass Saft austritt. Ich habe noch getrocknete Petersilie zum Kohl gegeben, umgerührt und schon war meine Füllung fertig. Ich habe keine Noriblätter hinzugefügt. Ich habe die Hälfte des Teigs in eine mit Pflanzenöl gefettete und mit Mehl bestreute Form gegeben, gefolgt von der Füllung und dem restlichen Teig. Ich habe nicht mit Sesamkörnern bestreut. Ich habe es gebacken, bis es leicht gebräunt ist. Der Kuchen ist reichhaltig und überraschend saftig geworden, er hat mir sehr gut geschmeckt. Es ist wirklich einfach zuzubereiten. Gutes Rezept!

Laura

24.08.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es streng nach Rezept zubereitet, nur ohne Nori! Der Teig ist sehr zart, schmilzt auf der Zunge. Bitte sagen Sie mir, warum sich meine gelierten Pasteten beim Abkühlen immer nicht stark absetzen? ich wünsche Ihnen alles Gute