Schneller Kuchen mit Kohlsülze

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Den Kohl in dünne Scheiben schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn Ihr Kohl jung ist, überspringen Sie diesen Schritt. Bei Winterweißkohl den Kohl mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird es weicher und der Kuchen wird fertig gebacken.

3. SCHRITT 3

   

   Für den Teig die Eier in eine Schüssel aufschlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Sauerrahm hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie Mehl hinzu (besser sieben, aber nicht kritisch, wenn Sie es eilig haben).

6. SCHRITT 6

   

   Backpulver hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Füge Salz hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Alles gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Der Teig ist fertig.

10. SCHRITT 10

    

    Den Kohl abtropfen lassen und fein gehackten Dill dazugeben. Sie können andere Grüns oder mehrere Arten davon nehmen.

11. SCHRITT 11

    

    Salz hinzufügen und alles gut mit den Händen vermischen. Sie können es ein wenig falten.

12. SCHRITT 12

    

    Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Kohl gleichmäßig verteilen. Wenn viel Saft vorhanden ist, drücken Sie ihn aus und lassen Sie ihn in einer Schüssel.

13. SCHRITT 13

    

    Den Teig darauflegen und gleichmäßig verteilen.

14. SCHRITT 14

    

    Den Kuchen mit Sesamkörnern bestreuen.

15. SCHRITT 15

    

    Einen schnellen Kuchen mit Kohl schnell 30-40 Minuten bei 180 Grad backen, die Bereitschaft in der Mitte mit einem Messer oder Zahnstocher (Spieß) prüfen.

Kommentare zum Rezept

M. Julia

08.08.2023

4.5

Danke für den Tipp. Ich werde diesen Kohlkuchen zum Abendessen backen. Es gibt auch ein Rezept für gelierte Kohlpastete mit Kefir.

Moderatorin Ksenia

08.08.2023

4.8

Zum Frühstück habe ich eine gelierte Kohlpastete zubereitet. Es kocht wirklich sehr schnell. In weniger als einer Stunde war es fertig. Auf Anraten des Autors habe ich den Kohl 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen, um ihn weicher zu machen. Vom Grün der Füllung habe ich Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln gehackt. Für den Test habe ich dicke 20%ige Sauerrahm genommen. Es ist ziemlich dick geworden, also habe ich den Teig etwas mit Kefir verdünnt. Daher ist es wahrscheinlich besser, dünnere saure Sahne zu verwenden. Ich habe den Kuchen 35 Minuten bei 180 Grad gebacken. Der Kuchen war köstlich, zart, mit einer saftigen und aromatischen Füllung. Tolle Option für ein schnelles Frühstück. Vielen Dank für das Rezept!

ELENA1961

08.08.2023

4.8

Es ist sehr lecker und sättigend geworden, danke für das Rezept für junge Hausfrauen.

Nata

08.08.2023

4.5

Eine schnelle Kohlpastete ist ein echter Lebensretter, wenn Sie etwas Leckeres und Sättigendes zum Tee möchten. Einfach großartig! Für ein oder zwei vorbereitet! Vielen Dank für das Rezept!