Ciasto kapuściane dla leniwych w galarecie z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki.

2. KROK 2

   

   Rozpuść masło i ostudź.

3. KROK 3

   

   Do miski przesiać mąkę i sodę oczyszczoną.

4. KROK 4

   

   Do mąki dodać kefir i masło.

5. KROK 5

   

   Dodaj tam sól i cukier.

6. KROK 6

   

   Dobrze wymieszaj i ciasto jest gotowe.

7. KROK 7

   

   Porwij arkusze nori na kwadraty o boku około 15 mm. Jest to składnik opcjonalny, ale to właśnie nori nadaje ciastu rybny posmak.

8. KROK 8

   

   Posiekaj kapustę, dodaj sól i rozgnieć ją rękami. Jeśli masz twardą kapustę ozimą, podsmaż ją trochę na patelni i ostudź, a jeszcze lepiej, zimą do tych pasztetów użyj kapusty pekińskiej.

9. KROK 9

   

   Do kapusty dodać posiekaną zieloną cebulę i wymieszać. Nadzienie jest gotowe.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj formę olejem roślinnym i posyp mąką.

11. KROK 11

    

    Połóż połowę ciasta i wyrównaj.

12. KROK 12

    

    Na wierzchu ułożyć kapustę i wyrównać.

13. KROK 13

    

    Na wierzchu ułóż nori równą warstwą.

14. KROK 14

    

    Wypełnij pozostałym ciastem i wyrównaj.

15. KROK 15

    

    Posypujemy sezamem i wstawiamy do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.

16. KROK 16

    

    Ciasto okazuje się puszyste i złociste.

17. KROK 17

    

    Lekko (lub całkowicie) ostudź ciasto i podawaj.

Komentarze do przepisu

Swetlja4ok

24.08.2023

4.8

Znam wersję galaretki z kapustą, w której zamiast kefiru dodaje się śmietanę i mleko.

Maystina

24.08.2023

4.5

Moją uwagę przykuł przepis na pasztecik z kapustą dla leniwych w piekarniku w galarecie. Ciasto przygotowałam z mleka i podczas wyrabiania dodałam sodę gaszoną octem owocowym. Kapustę drobno posiekałam, posypałam solą i rozgnieciłam rękami, żeby puściła sok. Do kapusty dodałam też suszoną natkę pietruszki, wymieszałam i nadzienie gotowe. Nie dodałam arkuszy nori. Do formy wysmarowanej olejem roślinnym i posypanej mąką włożyłam 1/2 ciasta, nałożyłam farsz i resztę ciasta. Nie posypałam sezamem. Piekłam do lekkiego zrumienienia. Ciasto wyszło bogate i zaskakująco soczyste, bardzo mi smakowało. Jest naprawdę łatwy w przygotowaniu. Dobry przepis!

Laura

24.08.2023

4.9

Dziękuję bardzo za przepis! Przygotowałam go ściśle według przepisu, tylko bez nori! Ciasto jest bardzo delikatne, rozpływa się w ustach. Proszę, powiedz mi, dlaczego moje placki z galaretką zawsze nie osiadają podczas chłodzenia? życzę Ci wszystkiego najlepszego