오븐에 굽는 게으른 사람들을 위한 양배추 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   버터를 녹이고 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   밀가루와 베이킹 소다를 믹싱볼에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루에 케피르와 버터를 첨가합니다.

5. 단계 5

   

   거기에 소금과 설탕을 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   잘 섞으면 반죽이 완성됩니다.

7. 단계 7

   

   김 시트를 약 15mm 크기의 정사각형으로 찢습니다. 이것은 선택적인 재료이지만 파이에 비린내가 나는 맛을 주는 것은 김입니다.

8. 단계 8

   

   양배추를 채썰고 소금을 넣고 손으로 으깨주세요. 겨울 양배추가 질기면 프라이팬에 살짝 끓여 식히거나 겨울에는 배추를 사용하여 파이를 만드십시오.

9. 단계 9

   

   양배추에 다진 파를 넣고 저어줍니다. 채우기가 준비되었습니다.

10. 단계 10

    

    곰팡이에 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

11. 단계 11

    

    반죽의 절반을 넣고 매끈하게 펴주세요.

12. 단계 12

    

    그 위에 양배추를 올려서 다듬어주세요.

13. 단계 13

    

    노리를 균일한 층으로 위에 올려주세요.

14. 단계 14

    

    남은 반죽을 채워서 펴주세요.

15. 단계 15

    

    참깨를 뿌리고 오븐에 넣고 180도에서 40~50분 동안 굽습니다.

16. 단계 16

    

    케이크는 푹신하고 황금빛으로 변합니다.

17. 단계 17

    

    파이를 약간 (또는 완전히) 식힌 후 서빙하세요.

레시피에 대한 의견

스베틀야4ok

24.08.2023

4.8

나는 케 피어 대신 사워 크림과 우유를 사용하는 양배추 젤리 파이 버전을 알고 있습니다.

메이스틴

24.08.2023

4.5

Aspic의 오븐에서 게으른 사람들을위한 양배추 파이 요리법이 내 관심을 끌었습니다. 우유로 반죽을 만들고 반죽할 때 과일식초를 곁들인 소다를 첨가했습니다. 양배추를 잘게 썰어 소금을 뿌리고 손으로 으깨어 즙을 냈습니다. 양배추에 말린 파슬리도 넣고 저어주면 속이 완성되었습니다. 김 시트를 추가하지 않았습니다. 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 틀에 반죽의 1/2을 넣은 다음 충전물과 남은 반죽을 넣었습니다. 통깨를 뿌리지 않았어요. 살짝 갈색이 될 때까지 구웠어요. 파이는 풍부하고 놀랍도록 육즙이 많아서 정말 마음에 들었습니다. 준비하는 것은 정말 쉽습니다. 좋은 레시피!

로라

24.08.2023

4.9

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 김 없이 레시피대로 엄격하게 준비했어요! 반죽이 매우 부드러워 입에서 녹습니다. 내 젤리 파이가 냉각될 때 항상 많이 가라앉지 않는 이유를 알려주세요. 나는 당신에게 최선을 기원합니다