김을 사용한 요리 - 45 요리 레시피

김은 민물에 씻어서 햇볕에 말려 특수한 나무나 대나무 틀 위에 얹어 놓습니다. 이 해초는 양배추 냄새가 나고 시금치 맛이 납니다. 미식가들은 또한 김의 은은한 스모키한 맛과 바다의 가벼운 향을 주목합니다. 어둡고 빛나는 조류는 붉은 색의 조류보다 훨씬 맛있습니다. 그들은 많은 단백질, 비타민 및 기타 유용한 미네랄을 함유하고 있습니다. 우리는 이 이국적인 해초를 집에서 자주 요리하지 않기 때문에 김을 적절하게 준비하는 방법에 대해 다양한 관점이 있습니다. 예를 들어, 김을 삶아서 팬에 튀기고 베이컨을 추가하는 요리법이 있습니다. 김은 말린 사각 연탄 형태로 판매됩니다. 김을 먹기 전에 먼저 찬물에 담가서 이 얇은 연탄이 부풀어오르기를 기다려야 합니다. 동시에 볼륨이 거의 두 배가 될 수 있습니다. 그 후 김을 씻어서 조금 삶아 후추를 뿌려야합니다. 이렇게 준비된 김은 반찬으로 간주됩니다. 김을 요리하기 위해 물에 약간의 식초를 첨가하면 훨씬 맛있을 것입니다. 판매중인 김 미니 시트도 볼 수 있습니다. 일본에서는 아침밥을 포장하는 데 사용됩니다. 종종 이 잎은 이미 튀겨지거나 간장에 담가져 있습니다. 전통 일본 요리에서 초밥용 김은 주로 재료를 포장하는 데 사용됩니다. 이 해초는 주먹밥이나 떡인 떡을 만드는 데에도 좋습니다. 으깨거나 잘게 썬 김은 메밀국수 요리를 장식하는 데에도 사용됩니다.