채식 노리 생선

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   케피어를 물과 섞으세요. 반죽은 물이나 우유만으로 간단하게 만들 수 있습니다. 그런 다음 물/우유에 천연 식초 1테이블스푼을 섞어 총 1컵의 액체를 만드세요.

2. 단계 2

   

   준비된 액체에 밀가루 8테이블스푼을 섞습니다. 밀가루는 전용 계량스푼으로 계량하는 것이 좋습니다. 슬라이드가 없는 숟가락.

3. 단계 3

   

   혼합물을 잘 섞어 연유보다 약간 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 후추, 아사포에티다, 소금, 설탕을 추가합니다. 반죽을 다시 잘 섞어주세요. 소다가 케피어와 미리 반응하지 않도록 생선을 튀기기 직전에 반죽에 소다를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   치즈를 입방체로 자릅니다. 이렇게 하려면 먼저 치즈 머리를 십자형으로 반으로 자릅니다. 그런 다음 두 반쪽을 각각 0.5cm 두께로 자릅니다. 아래 사진과 같습니다.

5. 단계 5

   

   김 시트를 가위로 반으로 자릅니다. Adyghe 치즈가 포장됩니다.

6. 단계 6

   

   별도의 용기에 간장과 물을 섞습니다. 굴릴 때 부러지지 않도록 김 시트를 적시는 데 필요합니다. 하지만 간장을 사용하지 않는다면 물만 사용하시면 됩니다.

7. 단계 7

   

   김 반 장에 간장 용액을 바르고 그 안에 치즈 블록을 넣고 김으로 감싸서 끝까지 비틀어줍니다. 간장은 채식 생선에 특별한 맛을 더해줍니다.

8. 단계 8

   

   따라서 Adyghe 치즈의 모든 블록을 김으로 포장하십시오.

9. 단계 9

   

   프라이팬을 중간 불로 가열하고 올리브 오일(또는 기타 식물성 기름)을 첨가합니다. 치즈와 김 롤을 반죽에 담그고 프라이팬에 볶습니다.

10. 단계 10

    

    채식 생선 조각을 한쪽에서 튀길 때 뒤집어서 다른 쪽도 튀겨야 합니다(한 면당 1-2분). 채식 생선 튀김이 준비되었습니다! 더워도 추워도 좋아요!