ベジタリアン海苔

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ケフィアを水と混ぜます。生地は水または牛乳で簡単に作れます。次に、水/牛乳と大さじ1杯の天然酢を混ぜて、合計1カップの液体を作ります。

2. ステップ 2

   

   小麦粉大さじ8を準備した液体と混ぜます。小麦粉は専用の計量スプーンで計るのがおすすめです。スライドのないスプーン。

3. ステップ 3

   

   混合物をよく混ぜて、コンデンスミルクよりわずかに厚い生地を作ります。黒コショウ、アサフェティダ、塩、砂糖を加えます。生地をもう一度よく混ぜます。ソーダが事前にケフィアと反応しないように、魚を揚げる直前に生地にソーダを加えます。

4. ステップ 4

   

   チーズを立方体に切ります。これを行うには、まずチーズの頭を横に半分に切ります。次に、2つの半分をそれぞれ0.5センチメートルの厚さに切ります。下の写真のように。

5. ステップ 5

   

   海苔をハサミで半分に切ります。アディゲチーズを包んでお届けします。

6. ステップ 6

   

   別の容器に醤油と水を混ぜ合わせます。巻いたときに海苔が破れないように、海苔を濡らすために必要です。ただし、醤油を使わない場合は水だけでも大丈夫です。

7. ステップ 7

   

   海苔半枚に醤油液を塗り、その中にブロックチーズを乗せて海苔で包み、最後までねじります。醤油は精進魚に特別な味を与えます。

8. ステップ 8

   

   そこで、アディゲチーズのブロックをすべて海苔で包みます。

9. ステップ 9

   

   フライパンを中火で加熱し、オリーブオイル（または他の植物油）を加えます。チーズと海苔巻きを生地に浸し、フライパンで焼きます。

10. ステップ 10

    

    ベジタリアンフィッシュの片面を揚げたら、ひっくり返して反対側も揚げる必要があります（片面あたり1〜2分）。ベジタリアンフライドフィッシュの完成です！熱くても冷たくても美味しいですよ！