アディゲチーズを使った料理 - 32 料理レシピ

アディゲ チーズ - チェルカシアンとも呼ばれる - は、熟成を必要としない柔らかい塩水の品種です。低温殺菌された牛、山羊、羊の乳から作られます。味は酸っぱいミルク、塩味、一貫性は繊細で、色はクリーミーです。

アディゲチーズを使った料理

特別な視覚的な違いは、頭の側面にある柳の小枝の痕跡です。これは、完成したホエーをバスケットに集めているためです。これは伝統的な方法であり、工場ではもちろん他の容器を使用します。同時に、カッテージチーズの代わりに、フェタチーズ、フェタチーズ、モッツァレラチーズなどの未熟なチーズを使用することもできます。必要な材料が見つからない場合、これは非常に便利で経済的です。デザートにも最適です。チーズパンケーキを揚げたり、カッテージチーズのキャセロールを焼いたりします。他の料理を準備する可能性もたくさんあります。野菜サラダに味付けし、ソースを作り、パイ、パンケーキ、餃子、餃子の詰め物を作り、ピザに加えます。

アディゲチーズを使った最も有名なレシピは、オセチアのパイとハチャプリです。この白人料理のおいしい焼き菓子では、これほど調和のとれた食材は他にありません。この製品は、燻製にしたり、揚げたり、パン粉をまぶしたり、スナックとして提供したり、立方体に切ったり、サンドイッチに広げたりすることもできます。アディゲチーズの賞味期限は非常に短く、冷蔵庫で1週間以内であることを覚えておく価値があります。スーパーマーケットでは、賞味期限の長い保温包装の製品を見つけることができますが、それらには防腐剤が含まれています。