チーズ入りサブジ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   チーズ入りサブジの作り方は？必要な材料をすべて準備します。冷凍カリフラワーを使いました。新鮮な場合は、洗って花序に分けます。ブロッコリーでも同じことをします。アディゲチーズを豆腐チーズに置き換えると、この料理はベジタリアンに適しています。野菜には、ジャガイモ、キャベツ、ナス、ズッキーニ、カボチャなども含まれます。必要に応じて、キノコを追加できます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、あまり細かくなく、中くらいの大きさに切ります。玉ねぎが目をしみるのを防ぐため、玉ねぎと使用するナイフを冷水で洗います。

3. ステップ 3

   

   ココナッツオイル25グラムを大釜で加熱します。クミンシードを大釜に入れて少し温めます。クミンにみじん切りにした玉ねぎを加え、弱火で透明になるまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   にんじんの皮をむき、半円形に切ります。玉ねぎと一緒に大釜に送ります。

5. ステップ 5

   

   野菜の上に水を少し注ぎ、煮ます。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎとにんじんにカリフラワーを加えます。

7. ステップ 7

   

   ブロッコリーの小花も残りの野菜と一緒に大釜に入れます。野菜が半分くらいになるように水を加えます。 5〜10分間煮たままにしておきます。

8. ステップ 8

   

   野菜を煮ている間に、チーズを約1×1cmの大きさの小さな立方体に切ります。

9. ステップ 9

   

   フライパンに残りのココナッツオイルを入れて熱し、ターメリックを少し炒めます。角切りにしたチーズをフライパンに入れ、時々かき混ぜながら炒めます。チーズはきれいな黄色で、軽く茶色になっているはずです。

10. ステップ 10

    

    ココナッツクリームと塩を加えて野菜の味を調え、すべての野菜に火が通るまでさらに数分間煮ます。準備した野菜を皿に置き、ターメリックで炒めたチーズを飾ります。チーズ入りサブジの完成です。食欲旺盛！