バイオレット・ミッチェル

子供の頃から、祖母と一緒にキッチンで時間を過ごすのが大好きで、祖母はレシピを惜しみなく教えてくれて、家中に焼きたてのお菓子の香りが満ちていました。彼女の食べ物には、一口一口に思いやりと温かさが感じられ、料理は単なるプロセスではないことに気づきました。それは愛する人とつながる方法です。旅行により、私はイタリアのパスタ、インドのスパイス、アジアのお菓子など、料理の伝統の世界に触れることができました。それぞれの国が独自のインスピレーションを与えてくれました。私の目標は、誰でもおいしい料理が食べられること、愛情を込めて、シンプルに、そして魂を込めて料理できることを示すことです。

私は学部を卒業しました料理芸術とガストロノミーでUniversidad Europea del Atlántico.

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