赤身の豆カツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   赤身の豆カツレツの作り方は？リストに従って材料を準備します。カツレツ用の豆は缶詰だけでなく、茹でたものにも適しています。 2番目の場合、料理を準備するのに時間がかかります。乾燥豆を洗い、冷水で覆い、膨らむまで放置します。理想的には一晩放置します。

2. ステップ 2

   

   朝、豆の入った皿から水を切ります。豆をもう一度洗い、新しい水を加えて火にかけます。水が沸騰したら中火にし、30分ほど煮ます。調理の最後に塩を加えます。水を切って豆を冷まします。

3. ステップ 3

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、すりおろす。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、ナイフで細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。にんじんと玉ねぎを油で炒めます。にんじんが柔らかくなり、玉ねぎが半透明になるまで10分間炒めます。 Beans は、他のさまざまな製品と組み合わせることができる普遍的な製品です。したがって、野菜を炒める代わりに、キノコ、ナッツ、ニンニク、ハーブなどを使って味を楽しむことができます。

6. ステップ 6

   

   茹でた豆と揚げたにんじんと玉ねぎをミキサーボウルに入れ、材料をすりつぶしてピューレ状にします。ミキサーの代わりに、フードプロセッサーやミートグラインダーを使用することもできます。塩と黒コショウを加えて味を調えます。もう一度混ぜるか、ブレンダーを使用してください。

7. ステップ 7

   

   小麦粉またはパン粉をお皿に注ぎます。大さじ1杯のひき肉に小麦粉をまぶし、カツレツを両面に巻きます。

8. ステップ 8

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。カツレツの両面をきつね色になるまで揚げます。片面3〜4分で十分です。カツレツの具材はすべて調理済みなので、長時間の加熱処理は必要ありません。

9. ステップ 9

   

   カツレツをフライパンから取り出し、ソース、マヨネーズ、ケチャップを添えて別皿として、または炒めたり煮たりした肉、鶏肉、魚などの肉を加えたおかずとして提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

カテリーナス

22.12.2023

4.8

おお！何か新しい！料理するよ！ありがとう！

ヴァレリア

22.12.2023

4.7

お願いします！私の夫はこのバリエーションが大好きで、とてもおいしいことがわかりました。

パラ

22.12.2023

4.9

夕食に鶏肉のカツレツをいただいたので、夫はとても驚いていました…豆カツはミートカツにそっくりです！母は長い間それを試しましたが、カツレツに肉がまったく入っていないことがまだ信じられませんでした。本当に、本当に何ですか？ちなみに、とても美味しかったです。ちなみに、ひき肉をモデリングするときだけ、非常にベタベタしていて、常に手を水で濡らさなければなりませんでした。 1時間半ですが、豆を浸す時間は考慮されていません。肉を食べない人はぜひ豆カツに注目してみてはいかがでしょうか。

コンタティ

22.12.2023

5

今日はカツレツを作りました、ヤムヤム！玉ねぎと一緒にラードも炒め、玉ねぎと一緒にパチパチパチパチ焼き、豆と一緒に挽きました。この料理はまさに歌です！ミートカツを非常に思い出させ、豆のおかげで食べ応えがありました。普通のカツレツの代わりとしてもオススメです！

ヴァレンティナ

22.12.2023

4.6

家族はジャガイモが入っていると判断しました。付け合わせにフライドオニオンを入れてみましたが、これも美味しかったです。四旬節のメニューの種類が豊富です。

コンスタンチン

22.12.2023

4.8

ありがとう！カツレツは本当に美味しいです。レシピを読んだ後、すぐに試してみたくなりました。15〜20分以内に速くできるでしょう。私は圧力鍋で豆を調理しました。待ちたくなかったので、ヴァレリアのように段階的に調理しました。鍋からm-mm-mm-mm-mmを取り出した後！私の息子は料理にうるさく、少し味見した後、もっと欲しいと頼みました。彼は感謝を伝えるために特別に登録しました。子供たちも私もとても気に入りました。よろしくお願いします、コンスタンチン。

ロスラヴァ

22.12.2023

4.7

なんて珍しいレシピでしょう。ありがとう