ベジタリアンサラダ カーリースプルース

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ニンジンの皮をむき、韓国人参おろし金ですりおろし、植物油、レモン汁、塩、砂糖、乾燥スパイス（コリアンダーを追加）を加えます。ニンジンを脇に置き、時々かき混ぜます。

2. ステップ 2

   

   沸騰した塩水にブロッコリーを入れ、沸騰したら3分ほど茹でます。

3. ステップ 3

   

   キャベツを水から取り出して冷まします。茎を切り取って刻み、最後の層のために傘を残します。

4. ステップ 4

   

   必要な材料をすべて混ぜ合わせてソースを作ります。

5. ステップ 5

   

   かき混ぜる。

6. ステップ 6

   

   大きな平皿に、細切りにしたブロッコリーの茎を使ってクリスマスツリーのシルエットを作ります。

7. ステップ 7

   

   ソースを均等に塗ります（フォークを使ってソースを滑らかにするのが便利です）。細かいおろし金ですりおろしたアディゲチーズをその上に置きます。

8. ステップ 8

   

   チーズの上にもソースの層を置きます。次はニンジンの層です。

9. ステップ 9

   

   さらに濃厚なソースの層。

10. ステップ 10

    

    取っておいたブロッコリーのキャップの最後の層を置きます。完成したサラダをお好みに合わせて飾ります。ニンジンのピクルスの細切り、色付きピーマンの角切り、クランベリー、コーンなどを使用できます。