Wegetariańska ryba nori

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Wymieszaj kefir z wodą. Ciasto można przygotować po prostu na wodzie lub mleku. Następnie zmieszaj wodę/mleko z jedną łyżką naturalnego octu, aby w sumie uzyskać 1 szklankę płynu.

2. KROK 2

   

   Z przygotowanym płynem wymieszaj 8 łyżek mąki. Lepiej jest mierzyć mąkę specjalną łyżką miarową. Łyżki bez zjeżdżalni.

3. KROK 3

   

   Dobrze wymieszaj mieszaninę, aby ciasto było nieco gęstsze niż mleko skondensowane. Dodać czarny pieprz, asafetydę, sól i cukier. Ponownie dobrze wymieszaj ciasto. Sodę dodaj do ciasta bezpośrednio przed smażeniem ryby, aby soda nie weszła wcześniej w reakcję z kefirem.

4. KROK 4

   

   Ser pokroić w kostkę. Aby to zrobić, najpierw przekrój główkę sera w poprzek na pół. A następnie wytnij każdą z dwóch połówek o grubości pół centymetra. Jak na zdjęciu poniżej.

5. KROK 5

   

   Arkusze nori przekrój nożyczkami na pół. Zawijany będzie w nie ser Adyghe.

6. KROK 6

   

   W osobnym pojemniku wymieszaj sos sojowy i wodę. Będziesz go potrzebować do zwilżenia arkusza nori, aby nie pękł podczas zwijania. Ale jeśli nie używasz sosu sojowego, możesz użyć tylko wody.

7. KROK 7

   

   Połowę arkusza nori wysmaruj roztworem sosu sojowego, włóż do niego kostkę sera i zawiń w nori, przekręcając do końca. Sos sojowy nada rybom wegetariańskim wyjątkowy smak.

8. KROK 8

   

   Zawiń więc wszystkie bloki sera Adyghe w nori.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodając oliwę z oliwek (lub inny olej roślinny). Roladki sera i nori maczamy w cieście i smażymy na patelni.

10. KROK 10

    

    Kiedy kawałki wegetariańskiej ryby są smażone z jednej strony, należy je odwrócić i smażyć po drugiej stronie (1-2 minuty na stronę). Twoja wegetariańska smażona ryba jest gotowa! Jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno!