니기리 스시 앤 롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   초밥과 롤을 만드는 방법은 무엇입니까? 우리의 재료

2. 단계 2

   

   다용도 밥솥에서 밥을 짓습니다(메밀 모드에서는 600ml당 400g). 밥이 다 익으면 수분을 모두 흡수할 수 있도록 10분간 놔두세요. 그런 다음 드레싱(쌀식초)을 넣고 잘 섞어주세요. 모든 쌀에 드레싱을 고르게 적시는 것이 중요합니다. 잘 섞은 후 15~20분 더 그대로 두세요. 담가두고 편안한 온도로 식혀주세요.

3. 단계 3

   

   밥이 끓는 동안 속재료를 준비합니다. 오이와 피망을 잘게 자릅니다. 나는 씨앗이 많은 오이 빨대를 사용하지 않습니다. 씨가 없는 오이는 아삭함이 훨씬 더 큽니다. 새우를 소량의 마요네즈, 모조 게살 (또는 게살)과 비슷하게 섞습니다. 그건 그렇고, 게 스틱은 매우 부드럽고 육즙이 많은 롤을 만들었습니다.

4. 단계 4

   

   롤을 돌리십시오. 많은 분들이 매트를 이용해서 회전을 하시는데, 저는 매트와 별로 친하지 않아서 매직스시매트를 이용해서 회전을 하고 있습니다. 먼저 김을 깔고, 밥을 너비의 절반 정도 얇게 펴고, 속재료를 깔아주세요

5. 단계 5

   

   그리고 그냥 비틀어

6. 단계 6

   

   게살과 새우를 채우는 경우에도 동일한 작업을 수행합니다.

7. 단계 7

   

   필라델피아 롤을 굴리려면 먼저 쌀이 바깥쪽을 향하도록 롤을 굴려야 합니다(매트를 사용하는 경우 이 단계에서 접착 필름과 몇 가지 추가 조작이 필요합니다). 저처럼 매트가 있으면 모든 것이 조금 더 간단해집니다. 김 반 장을 가져다가 그 위에 밥을 펴고 밥과 함께 뒤집어 주세요.

8. 단계 8

   

   필링으로 크림치즈를 넣어주세요

9. 단계 9

   

   그리고 밥이 바깥쪽을 향하게 하여 롤을 굴려주세요

10. 단계 10

    

    이제 얇게 썬 연어에 롤을 싸기만 하면 됩니다

11. 단계 11

    

    필라델피아는 준비가 되어있습니다. 남은 것은 날카로운 칼로 자르는 것뿐이다.

12. 단계 12

    

    롤이 질렸다면 집에서 초밥을 만들어 보는 것이 좋습니다. 주먹밥 위에 속을 채우는 것입니다. 손으로 공을 조각할 수 있지만 공이 똑같이 나오도록 요령을 터득해야 합니다. 저는 초밥용 특수 틀을 사용합니다. 모두 같은 세트에 있습니다. 틀에 생선을 놓고 약 5x2cm의 얇은 조각으로 자릅니다. 매운 걸 좋아하는 분들은 와사비 한 방울을 추가해 보세요

13. 단계 13

    

    두 번째 틀을 덮고 밥을 올려주세요

14. 단계 14

    

    윗 틀을 제거하고 아랫 틀을 뒤집어주세요

15. 단계 15

    

    그리고 8개의 완벽한 니기리 건조기를 구입하세요

16. 단계 16

    

    아름다움을 위해 얇은 김 조각으로 묶을 수 있습니다. 그러면 식당이랑 전혀 구분이 안가더라구요

17. 단계 17

    

    롤을 부분으로 자르기 전에 쌀의 수분이 김에 흡수되어 칼 아래에서 부러지지 않도록 잠시 그대로 두어야합니다.

18. 단계 18

    

    일본식 저녁 식사가 준비되었습니다. 간장, 절인 생강, 와사비와 함께 제공됩니다. 많이 드세요.

레시피에 대한 의견

파케사

05.09.2023

5

네, 저도 예전에 비슷한 별미를 먹었어요. 음, 친척들. 카페는 가격이 꽤 비싸지만 집에서는 입맛에 맞게 속을 직접 만들 수 있고, 같은 양으로 이틀 동안 마음껏 먹을 수 있는 스시를 준비할 수 있습니다. 물론 건강을 위해 마음의 평화도 누리세요. 그것은 매우 중요한 자신의 손과 사랑으로 개인적으로 준비되기 때문에 모든 것이 맛있습니다.

류바바

05.09.2023

4.5

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

칸카

05.09.2023

4.5

지원하고 더 저렴하고 더 맛있고 더 안전하지만, 한때 식당에서 초밥에 중독되어 더 이상 집에서 만든 초밥을 먹을 수 없었습니다.

안나세르

05.09.2023

5

스시는 매우 맛있는 애피타이저이자 명절 테이블 장식이며, 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 할 뿐만 아니라 자신과 다른 사람을 위해 좋은 일을 할 수 있는 좋은 방법입니다! 오늘은 이 멋진 레시피를 사용하여 낭만적인 저녁 식사를 위한 니기리 스시와 롤을 준비했습니다. 모든 일이 잘 풀렸고 저녁은 성공적이었습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!