Nigiri sushi y rollitos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sushi y rollitos nigiri? Nuestros ingredientes

2. PASO 2

   

   Cocine el arroz en una multicocina (400 g por 600 ml en modo trigo sarraceno). Cuando el arroz esté cocido déjalo reposar 10 minutos para que finalmente absorba toda la humedad. Luego agrega el aderezo (vinagre de arroz) y mezcla bien. Es importante que todo el arroz quede uniformemente humedecido con el aderezo. Después de revolver, déjelo reposar durante otros 15 a 20 minutos; déjelo en remojo y déjelo enfriar a una temperatura agradable.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocina el arroz, prepara el relleno. Cortar el pepino y el pimiento morrón en tiras. No uso pajitas de pepino con muchas semillas. Un pepino sin semillas queda mucho más crujiente. Mezcle los camarones con una pequeña cantidad de mayonesa, imitación de carne de cangrejo (o palitos de cangrejo), de manera similar. Por cierto, con los palitos de cangrejo quedaron unos rollitos muy tiernos y jugosos.

4. PASO 4

   

   Gira los rollos. Mucha gente hace hilado con una estera, pero yo no tengo una buena relación con ella, así que hago hilado con la ayuda de una estera Sushi Magic. Primero coloque una hoja de nori, luego extienda una fina capa de arroz aproximadamente la mitad de su ancho, extienda el relleno

5. PASO 5

   

   Y solo gira

6. PASO 6

   

   Hacemos lo mismo con el relleno con carne de cangrejo y gambas.

7. PASO 7

   

   Para enrollar un rollo Filadelfia, primero debe enrollar el rollo con el arroz hacia afuera (si está usando un tapete, necesitará film transparente y un par de manipulaciones adicionales en este paso). Si tienes una estera como yo, entonces todo es un poco más simple: debes tomar media hoja de nori, esparcir arroz sobre ella y simplemente darle la vuelta junto con el arroz.

8. PASO 8

   

   Agrega queso crema como relleno.

9. PASO 9

   

   Y enrollar el rollo con el arroz hacia afuera.

10. PASO 10

    

    Ahora solo nos falta envolver nuestro rollito en salmón en láminas finas.

11. PASO 11

    

    Filadelfia está lista. Ya solo queda cortarlo con un cuchillo afilado.

12. PASO 12

    

    Si estás cansado de los panecillos, te recomiendo que pruebes a hacer sushi nigiri en casa; esto es cuando el relleno se coloca encima de una bola de arroz. Puedes esculpir bolas con las manos, pero debes dominarlas para que queden iguales. Utilizo moldes especiales para nigiri, todos del mismo set. Coger un molde, colocar el pescado cortado en rodajas finas de unos 5x2cm. Los amantes del picante pueden añadir una gota de wasabi.

13. PASO 13

    

    Cubrir con el segundo molde y colocar el arroz.

14. PASO 14

    

    Retire el molde superior, voltee el inferior.

15. PASO 15

    

    Y consigue 8 secadores de nigiri perfectos

16. PASO 16

    

    Para darle belleza, se pueden atar con finas tiras de nori. Entonces no se pueden distinguir en absoluto de los de restaurante.

17. PASO 17

    

    Antes de cortar los rollitos en porciones, conviene dejarlos reposar un rato para que la humedad del arroz sea absorbida por el nori y no se rompan bajo el cuchillo.

18. PASO 18

    

    La cena japonesa está lista. Servir con salsa de soja, jengibre encurtido y wasabi. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

pakesa

05.09.2023

5

Sí, en el pasado también me regalé delicias similares. Bueno, parientes. Dado que los cafés son bastante caros, en casa puedes crear tu propio relleno a tu gusto y por la misma cantidad puedes preparar suficiente sushi para deleitarte durante dos días. Y por supuesto, tranquilidad para tu salud. Como se prepara personalmente con tus propias manos y con cariño, lo cual es muy importante, entonces todo resulta delicioso al gusto.

Lyubava

05.09.2023

4.5

Mmmmm, delicioso! ¡Definitivamente lo cocinaré! Y luego solo tuve uno así en KK.

Khanka

05.09.2023

4.5

apoyo y más barato, más sabroso y más seguro, pero una vez nos envenenamos tanto con sushi en un restaurante que ya no podemos comer sushi casero

AnnaSer

05.09.2023

5

El sushi es un aperitivo muy sabroso, un adorno para cualquier mesa navideña, una excelente manera de sorprender gratamente a su ser querido, ¡y también de hacer algo agradable para usted y los demás! Hoy preparé nigiri sushi y panecillos para una cena romántica con esta maravillosa receta. Todo salió bien, la velada fue un éxito. ¡Muchas gracias por la receta!