Sushi e panini Nigiri

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sushi e i panini nigiri? I nostri ingredienti

2. PASSO 2

   

   Cuocere il riso in una pentola a cottura lenta (400 g per 600 ml in modalità Grano Saraceno). Quando il riso sarà cotto, lasciatelo riposare per 10 minuti in modo che assorba finalmente tutta l'umidità. Aggiungere poi il condimento (aceto di riso) e mescolare bene. È importante che tutto il riso sia uniformemente inumidito con il condimento. Dopo aver mescolato, lasciarlo riposare per altri 15-20 minuti: immergere e raffreddare a una temperatura confortevole

3. PASSO 3

   

   Mentre il riso cuoce preparate il ripieno. Tagliare il cetriolo e il peperone a listarelle. Non uso cannucce di cetriolo con un gran numero di semi. Un cetriolo senza semi ha molta più croccantezza. Mescolare i gamberetti con una piccola quantità di maionese, finta polpa di granchio (o bastoncini di granchio) - allo stesso modo. A proposito, i bastoncini di granchio hanno prodotto panini molto teneri e succosi

4. PASSO 4

   

   Girare i rotoli. Molte persone girano con un tappetino, ma io non ho un buon rapporto con esso, quindi giro con l’aiuto di un tappetino Sushi Magic. Disporre prima una sfoglia di nori, quindi stendere uno strato sottile di riso a circa metà della sua larghezza, stendere il ripieno

5. PASSO 5

   

   E basta girare

6. PASSO 6

   

   Facciamo lo stesso per il ripieno con polpa di granchio e gamberetti.

7. PASSO 7

   

   Per arrotolare un rotolo di Philadelphia, devi prima arrotolare il rotolo con il riso rivolto verso l'esterno (se stai usando un tappetino, in questo passaggio avrai bisogno di pellicola trasparente e un paio di manipolazioni aggiuntive). Se hai un tappetino come me, allora tutto è un po 'più semplice: devi prendere mezzo foglio di nori, stenderci sopra il riso e girarlo insieme al riso

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la crema di formaggio come ripieno

9. PASSO 9

   

   E arrotolate il rotolo con il riso rivolto verso l'esterno

10. PASSO 10

    

    Ora non ci resta che avvolgere il nostro rotolo nel salmone tagliato a fettine sottili

11. PASSO 11

    

    Filadelfia è pronta. Non resta che tagliarlo con un coltello affilato

12. PASSO 12

    

    Se sei stanco dei panini, ti consiglio di provare a preparare il nigiri sushi a casa, ovvero quando il ripieno viene posto sopra una pallina di riso. Puoi scolpire le palline con le mani, ma devi prenderci la mano in modo che risultino uguali. Utilizzo stampi speciali per i nigiri, tutti dello stesso set. Prendere uno stampo, adagiare il pesce, tagliato a fettine sottili di circa 5x2cm. Gli amanti del piccante possono aggiungere una goccia di wasabi

13. PASSO 13

    

    Coprire con il secondo stampo e adagiare il riso

14. PASSO 14

    

    Togliere lo stampo superiore, capovolgere quello inferiore

15. PASSO 15

    

    E prendi 8 perfetti essiccatori per nigiri

16. PASSO 16

    

    Per bellezza, possono essere legati con sottili strisce di nori. Quindi non possono essere affatto distinti da quelli del ristorante

17. PASSO 17

    

    Prima di tagliare i panini in porzioni, è necessario lasciarli riposare per un po' in modo che l'umidità del riso venga assorbita nel nori e non si rompano sotto il coltello.

18. PASSO 18

    

    La cena giapponese è pronta. Servire con salsa di soia, zenzero sottaceto e wasabi. Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

pakesa

05.09.2023

5

Sì, anch'io in passato mi sono concessa prelibatezze simili. Bene, parenti. Poiché i caffè sono piuttosto costosi, ma a casa puoi inventare il tuo ripieno secondo i tuoi gusti e per la stessa quantità puoi preparare abbastanza sushi con cui banchettare per due giorni. E, naturalmente, tranquillità per la tua salute. Poiché è preparato personalmente con le tue mani e con amore, il che è molto importante, allora tutto risulta delizioso da gustare.

Lyubava

05.09.2023

4.5

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK

Khanka

05.09.2023

4.5

sostegno ed è più economico, più gustoso e più sicuro, ma una volta siamo stati così avvelenati dal sushi in un ristorante che non possiamo più mangiare sushi fatto in casa

AnnaSer

05.09.2023

5

Il sushi è un antipasto molto gustoso, una decorazione per ogni tavola festiva, un ottimo modo per sorprendere piacevolmente la persona amata, oltre a fare qualcosa di carino per te e gli altri! Oggi ho preparato nigiri sushi and roll per una cena romantica utilizzando questa meravigliosa ricetta. Tutto ha funzionato, la serata è stata un successo. Grazie mille per la ricetta!