Капустный пирог для ленивых в духовке заливной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте все ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Сливочное масло растопите и охладите.

3. ШАГ 3

   

   Просейте в миску для теста муку с содой.

4. ШАГ 4

   

   К муке добавьте кефир и масло.

5. ШАГ 5

   

   Туда же добавьте соль и сахар.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо перемешайте - и тесто готово.

7. ШАГ 7

   

   Нарвите листы нори на квадратики примерно по 15 мм. Это не обязательный ингредиент, но именно нори дают пирогу аромат рыбы.

8. ШАГ 8

   

   Нашинкуйте капусту, посолите и помните ее руками. Если у вас жесткая зимняя капуста, протушите ее немного на сковороде и охладите, а лучше - возьмите зимой пекинскую капусту для таких пирогов.

9. ШАГ 9

   

   К капусте добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Начинка готова.

10. ШАГ 10

    

    Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой.

11. ШАГ 11

    

    Выложите половину теста и разровняйте.

12. ШАГ 12

    

    Сверху выложите капусту и разровняйте.

13. ШАГ 13

    

    Сверху ровным слоем выложите нори.

14. ШАГ 14

    

    Залейте оставшимся тестом и разровняйте.

15. ШАГ 15

    

    Присыпьте кунжутом и поставьте в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.

16. ШАГ 16

    

    Пирог получается пышным и золотистым.

17. ШАГ 17

    

    Немного (или полностью) остудите пирог и подавайте к столу.

Комментарии к рецепту

Swetlja4ok

24.08.2023

4.8

Знаю вариант заливного пирога с капустой где вместо кефира используется сметана и молоко.

Maystin

24.08.2023

4.5

Привлек мое внимание рецепт капустного пирога для ленивых в духовке заливной. Готовила тесто из молока, при замесе добавила соду гашёную фруктовым уксусом. Капусту мелко нашинковала, присыпала солью и помяла руками, чтобы она дала сок. Еще к капусте добавила сушеную зелень петрушки, перемешала и моя начинка готова. Листы нори не добавляла.В форму смазанную растительным маслом и присыпанную мукой выложила 1/2 теста, дальше начинку и оставшееся тесто. Кунжутными семечками присыпать не стала. Запекала до легкого румянца.Пирог получился сытным и на удивление сочным, мне очень понравилось. Он действительно просто готовится. Хороший рецепт!

Лора

24.08.2023

4.9

Спасибо большое за рецепт! Готовила строго по рецепту, только без нори! Тесто очень нежное, тает во рту . Подскажите пожалуйста, почему у меня заливные пироги всегда не много оседают при остывании? Вам желаю всех благ