Заливной пирог с капустой - 22 кулинарные рецепты

Хозяйке в помощь несложные и незатратные рецепты заливного пирога с капустой. На выбор начинки с добавлением нори, кунжута, картошечки, брынзы. Готовить можно и в духовочке, и в мультиварке. С основой на кефире или сметанке. Время приготовления от получаса. Результатом будут довольны все.

Существует множество самых разнообразных вариантов приготовления пирогов. Один из самых экономных и простых – заливной с капустой. Главное здесь – правильно рассчитать густоту. Чтобы заливное тесто получилось, как на обыкновенные оладушки. Слишком жидкое может придать блюду вкус и вид запеканки, а густое сделает его суховатым.

Простой рецепт:1. Мелко порубить, посолить и поперчить, а затем обжарить капусточку на сливочном маслице.2. Отварить яйца.3. Меленько нарезать или потереть их на крупной терочке.4. Смешать с капусткой.5. Для теста взбить сырые яйца с солью.6. Ввести муку с содой.7. Хорошенько вымешать.8. Выложить половинку в подходящую форму для запекания.9. Переложить туда же начинку.10. Залить второй половиной теста.11. Отправить в духовочку на час.

Полезные советы:• Готовый пирог рекомендуется подавать со сметаной.• В начинку для сытности можно добавить мясной фарш, колбаску, сосиски, рис.• Улучшить вкусовые качества помогут приправы (мускатный орех, карри, прованские травы и другие).• Если вместо вареных яиц в начинке использовать сырые, прослойка пирога получится более однородной.• Кефир лучше выбирать погуще. Тогда и тесто получится более вкусным.