Рулет з яблуком і корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   тісто. Відео про приготування тіста дивіться тут: https://bestrecipes24.com/cooking/26535-zavitushki-s-tvorogom

2. КРОК 2

   

   Змішайте дріжджі, цукор і тепле молоко і залиште на 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Просіяти борошно.

4. КРОК 4

   

   Додати в тісто яйце, м’яке вершкове масло, рослинне масло і сіль, перемішати.

5. КРОК 5

   

   Поступово додайте в тісто борошно.

6. КРОК 6

   

   Замісити м'яке еластичне тісто. Може знадобитися трохи більше або трохи менше борошна.

7. КРОК 7

   

   Накриваємо тісто рушником і залишаємо підходити на 1 годину. Через годину замісити тісто і залишити під рушником ще на 1 годину. Я використовувала тісто, яке приготувала заздалегідь і заморозила.

8. КРОК 8

   

   Наповнення.

9. КРОК 9

   

   Подрібнити горіхи.

10. КРОК 10

    

    Яблука почистити і натерти на крупній тертці.

11. КРОК 11

    

    Зубчики подрібнити в м’ясорубці. Розігрійте оливкову олію на сковороді, додайте гвоздику, корицю та мускатний горіх і нагрівайте приблизно 10 секунд.

12. КРОК 12

    

    Потім додайте в сковороду яблука, цукрову пудру і ванільний цукор.

13. КРОК 13

    

    Тушкуйте, помішуючи, 5 хвилин.

14. КРОК 14

    

    В кінці додати подрібнений фундук і перемішати.

15. КРОК 15

    

    Тушкуємо ще півхвилини і знімаємо з вогню. круто

16. КРОК 16

    

    Розкачайте тісто в тонкий прямокутник.

17. КРОК 17

    

    Рівномірно розподіліть яблучну начинку по тісту, залишаючи краї вільними.

18. КРОК 18

    

    Згорнути тісто в рулет.

19. КРОК 19

    

    Перекладіть рулет на застелене пергаментом деко. Випікати в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 35 хвилин.

20. КРОК 20

    

    Готовий рулет змастіть маслом і наріжте шматочками.

Коментарі до рецепту

Ліза М

01.09.2023

4.7

Хочу поділитися рецептом штруделя з яблуками і горіхами з бездріжджового розтяжного тіста.