Rolada jabłkowo-cynamonowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Ciasto. Film przedstawiający sposób przygotowania ciasta znajdziesz tutaj: https://bestrecipes24.com/cooking/26535-zavitushki-s-tvorogom

2. KROK 2

   

   Drożdże, cukier i ciepłe mleko wymieszać i odstawić na 10 minut.

3. KROK 3

   

   Przesiej mąkę.

4. KROK 4

   

   Do ciasta dodać jajko, miękkie masło, olej roślinny i sól, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj mąkę do ciasta.

6. KROK 6

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki.

7. KROK 7

   

   Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Po godzinie zagnieść ciasto i pozostawić pod ręcznikiem na kolejną godzinę. Użyłam ciasta, które przygotowałam wcześniej i zamroziłam.

8. KROK 8

   

   Pożywny.

9. KROK 9

   

   Posiekaj orzechy.

10. KROK 10

    

    Obierz jabłka i zetrzyj je na grubej tarce.

11. KROK 11

    

    Zmiel goździki w młynku. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj goździki, cynamon i gałkę muszkatołową i podgrzewaj przez około 10 sekund.

12. KROK 12

    

    Następnie na patelnię dodaj jabłka, cukier puder i cukier waniliowy.

13. KROK 13

    

    Dusić, mieszając, 5 minut.

14. KROK 14

    

    Na koniec dodać posiekane orzechy laskowe i wymieszać.

15. KROK 15

    

    Gotuj jeszcze przez pół minuty i zdejmij z ognia. Fajny.

16. KROK 16

    

    Ciasto rozwałkować na cienki prostokąt.

17. KROK 17

    

    Rozsmaruj równomiernie nadzienie jabłkowe na cieście, pozostawiając wolne brzegi.

18. KROK 18

    

    Zwiń ciasto w rulon.

19. KROK 19

    

    Roladę przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut.

20. KROK 20

    

    Gotową bułkę smarujemy masłem i kroimy na kawałki.

Komentarze do przepisu

Lisa M

01.09.2023

4.7

Chciałabym podzielić się przepisem na strudel z jabłkami i orzechami, z ciasta rozciągliwego bez drożdży.