Українська їжа - 131 покрокових рецептів приготування

Борщ з пампушками, копчене сало, щі, куліш, грибна юшка, вареники з картоплею та капустою – одна назва цих страв миттєво пробуджує апетит.

Українська їжа

Рецепти української кухні вирізняються насиченістю та насиченим смаком кожної страви, її неможливо сплутати з жодною іншою кухнею світу. Українські кулінари додають часник практично в усі страви. Служить універсальною приправою до борщу і холодцю, нею додають сало і натирають м'ясо перед запіканням. Українці шанують овочі, на столах завжди є картопляне пюре або відварені цілі бульби, тушкований буряк з горіхами, смажені кабачки та баклажани з пряною заправкою.

На першу страву прийнято подавати вже згаданий червоний борщ з часниковими галушками, юшку з пшоняними галушками, юшку з річкової риби. На другу страву завжди привозять вареники з різними начинками, крученики, шпундру, лежані, домашні ковбаски. За незвичайними назвами ховаються смачні «страви». Застілля не обходиться без солодощів. Господині готують макові коржі, сирники, хмиз, сирники, киселі, компоти та піни. Спробуйте поринути в колоритну атмосферу України та приготувати національні страви для своєї родини.