Рис з картоплею Картопля з рисом - 91 покрокових рецептів приготування

Щоб приготувати рис і картоплю на гарнір до м'ясних або рибних страв, знадобиться мінімум інгредієнтів, крім основних. Це цибуля, часник, сіль, олія і набір спецій за смаком. В принципі, можна навіть обійтися без цибулі - все одно вийде смачно. Цю страву можна приготувати декількома способами: просто згасити, відварити і обсмажити, а потім змішати або зробити у вигляді плову, але без м’яса (хоча м’ясо чи гриби не завадять)).

Готувати можна в каструлі на плиті, в каструлі в духовці або в мультиварці. Останній спосіб найшвидший і простий. Спочатку на олії обсмажується цибуля з сіллю, спеціями і часником. Додайте сирий рис і нарізану кубиками картоплю. Потримайте в режимі «Випічка» 5-10 хвилин, потім додайте воду і перейдіть на «Тушкування» або «Плов». Час встановлюється в залежності від мультимоделі (буде написано в інструкції), якщо в програмі немає свого часу.

Для рецепту рису з картоплею у вигляді ароматного плову також знадобляться: вершкове масло (для більшої ароматності), сіль і куркума (для яскравості та аромату). Краще використовувати рис басматі. Готувати можна в декількох режимах. Для початку крупу варять до готовності, а потім тушкують з сирою картоплею, покладеною на дно казана в розтопленому вершковому маслі. Перед тим як тушкувати, додати воду, посолити за смаком, додати куркуму. Продукти також можна викладати шарами, чергуючи картоплю і рис. Зверху полити ложкою розтопленого масла. Це блюдо має нудитися на повільному вогні близько двох годин. Варто відзначити, що варити рис не обов'язково, можна взяти сирий - це буде другий режим.

На третє картоплю обсмажують до золотистої скоринки і з’єднують з відвареним рисом. Тушкувати разом на плиті, додаючи різні спеції, соуси, зелень. Або запікають в духовці в спеціальній формі з кришкою (підійде і глиняний горщик).

З картоплі та рису виходить дуже смачна запіканка. До його складу додають моркву, помідори, сир, цибулю. Добре тримає форму і легко розрізається на порції.