Суп з маринованими грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготовка інгредієнтів.

2. КРОК 2

   

   Овочі помити і очистити. Картоплю наріжте кубиками.

3. КРОК 3

   

   Моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно наріжте. На розігрітій рослинній олії обсмажити до прозорості цибулю і моркву.

4. КРОК 4

   

   Відваріть рис до напівготовності.

5. КРОК 5

   

   Печериці промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в сковороду до овочів.

6. КРОК 6

   

   Смажимо 10 хвилин, періодично помішуючи. Можна додати трохи води, щоб не підгоріло.

7. КРОК 7

   

   У каструлю викласти картоплю, обсмажені овочі та рис, додати воду, посолити за смаком, додати горошини перцю та дрібно нарізаний зубчик часнику. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть близько 7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Збити яйце з дрібкою солі.

9. КРОК 9

   

   І тонкою цівкою влити в суп, помішуючи іншою рукою, щоб яйце рівномірно розподілилося по бульйону.

10. КРОК 10

    

    Варіть суп на повільному вогні близько 10 хвилин. Додати дрібно нарізаний шпинат. Вимкніть вогонь і залиште суп під кришкою на 20 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Подавати суп краще порційно в глиняних горщиках. При такому способі подачі смак супу буде особливо насиченим. Можна подавати зі сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

26.11.2023

4.5

У мене кілька баночок маринованих грибів. У нашій родині їх не дуже швидко їдять, тому я вирішила щось з них приготувати. Знайшла на сайті рецепт супу з маринованими грибами. Цей суп готується швидко і легко. Буквально за 40 хвилин у мене був готовий обід. Окремо рис я не відварювала