Zupa z marynowanymi grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotowanie składników.

2. KROK 2

   

   Umyj i oczyść warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. W rozgrzanym oleju roślinnym smaż cebulę i marchewkę, aż będą przezroczyste.

4. KROK 4

   

   Ryż ugotuj do połowy ugotowanego.

5. KROK 5

   

   Pieczarki myjemy, kroimy na małe kawałki i wrzucamy na patelnię z warzywami.

6. KROK 6

   

   Smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Można dodać trochę wody, żeby się nie przypaliło.

7. KROK 7

   

   Do rondelka włóż ziemniaki, podsmażone warzywa i ryż, dodaj wodę, sól do smaku, dodaj ziarna pieprzu i drobno posiekany ząbek czosnku. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować około 7 minut.

8. KROK 8

   

   Ubij jajko ze szczyptą soli.

9. KROK 9

   

   I cienkim strumieniem wlać do zupy, mieszając drugą ręką, aby jajko równomiernie rozłożyło się w bulionie.

10. KROK 10

    

    Zupę gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Dodać drobno posiekany szpinak. Wyłącz ogień i pozostaw zupę pod przykryciem na 20 minut.

11. KROK 11

    

    Zupę lepiej podawać porcjami w glinianych garnkach. Dzięki takiemu sposobowi podania smak zupy będzie wyjątkowo bogaty. Można podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

26.11.2023

4.5

Mam kilka słoików marynowanych grzybów. W naszej rodzinie nie jada się ich zbyt szybko, dlatego postanowiłam coś z nich ugotować. Przepis na zupę z marynowanymi grzybami znalazłam na stronie internetowej. Zupę tę przygotowuje się szybko i łatwo. W ciągu zaledwie 40 minut miałem gotowy lunch. Ryżu nie gotowałam osobno