Suppe mit eingelegten Pilzen

Name: Suppe mit eingelegten Pilzen
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 4 Kartoffel; 250 g Marinierte Pilze; 2 esslöffel Reis; 1 Karotte; 1 Zwiebelzwiebeln; 1 Hühnereier; 1 esslöffel Pflanzenöl; 1 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Salz; 3 Pfefferkörner; 2 L Wasser

Aromatische Suppe mit eingelegten Pilzen – hallo vom Sommer. Sehr lecker mit einem reichen Aroma von Waldpilzen. Es lässt sich leicht ohne frische Pilze, aber mit nur einem kleinen Glas eingelegter Pilze zubereiten. Die Haushalte werden satt und glücklich sein. Sie können je nach Geschmack und Verfügbarkeit beliebige Pilze verwenden, lecker wird die Suppe auf jeden Fall. Darüber hinaus ist es dank Pilzen auch ohne Fleisch sättigend.

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Ella Wilson

Autor des Rezepts

Kalorien

165Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

5gramm

Kohlenhydrate

27gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

4

250g

2esslöffel

1

1

1

1esslöffel

1knoblauchzehen

schmecken

3

2L

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Vorbereiten der Zutaten.
SCHRITT 2
Das Gemüse waschen und putzen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
SCHRITT 3
Die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken. In erhitztem Pflanzenöl die Zwiebeln und Karotten glasig braten.
SCHRITT 4
Kochen Sie den Reis, bis er halb gar ist.
SCHRITT 5
Wir waschen die Pilze, schneiden sie in kleine Stücke und legen sie mit Gemüse in eine Pfanne.
SCHRITT 6
10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Um ein Anbrennen zu verhindern, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
SCHRITT 7
Kartoffeln, gebratenes Gemüse und Reis in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, mit Salz abschmecken, Pfefferkörner und eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. Auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und etwa 7 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 8
Das Ei mit einer Prise Salz verquirlen.
SCHRITT 9
Und in einem dünnen Strahl in die Suppe gießen und mit der anderen Hand umrühren, damit sich das Ei gleichmäßig in der Brühe verteilt.
SCHRITT 10
Die Suppe bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Fein gehackten Spinat hinzufügen. Den Herd ausschalten und die Suppe zugedeckt 20 Minuten ziehen lassen.
SCHRITT 11
Besser ist es, die Suppe portionsweise in Tontöpfen zu servieren. Durch diese Art des Servierens wird der Geschmack der Suppe besonders reichhaltig. Kann mit Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

26.11.2023

4.5

Ich habe mehrere Gläser mit eingelegten Pilzen. In unserer Familie werden sie nicht so schnell gegessen, deshalb habe ich beschlossen, etwas daraus zu kochen. Ich habe auf der Website ein Rezept für Suppe mit eingelegten Pilzen gefunden. Diese Suppe ist schnell und einfach zuzubereiten. In nur 40 Minuten hatte ich das Mittagessen fertig. Ich habe den Reis nicht separat gekocht