Riz aux pommes de terre pommes de terre au riz - 91 recettes de cuisine

Pour préparer du riz et des pommes de terre en accompagnement de plats de viande ou de poisson, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients autres que ceux de base. Ce sont des oignons, de l'ail, du sel, de l'huile et un ensemble d'épices au goût. En principe, vous pouvez même vous passer d'oignons - cela s'avérera toujours délicieux. Ce plat particulier peut être préparé de plusieurs manières : il suffit de laisser mijoter, bouillir et frire, puis de le mélanger ou de le préparer sous forme de pilaf, mais sans viande (même si la viande ou les champignons ne feraient pas de mal)).

Vous pouvez le faire cuire dans une casserole sur la cuisinière, dans une casserole au four ou dans une mijoteuse. La dernière méthode est la plus rapide et la plus simple. Tout d’abord, les oignons sont frits dans de l’huile avec du sel, des épices et de l’ail. Ajouter le riz non cuit et les pommes de terre coupées en dés. Gardez-le en mode Cuisson pendant 5 à 10 minutes, puis ajoutez de l'eau et passez en mode Ragoût ou Pilaf. L'heure est réglée en fonction du modèle multi (cela sera écrit dans la notice), si le programme ne dispose pas de sa propre heure.

Pour la recette du riz aux pommes de terre sous forme de pilaf aromatique, vous aurez également besoin de : du beurre (pour une saveur plus aromatique), du sel et du curcuma (pour l'éclat et l'arôme). Il est préférable d'utiliser du riz basmati. Vous pouvez cuisiner selon plusieurs modes. Pour la première fois, les céréales sont cuites jusqu'à tendreté, puis mijotées avec des pommes de terre crues placées au fond d'un chaudron dans du beurre fondu. Avant de mijoter, ajoutez de l'eau, du sel au goût et ajoutez du curcuma. Les produits peuvent également être disposés en couches, en alternant pommes de terre et riz. Versez dessus une cuillerée de beurre fondu. Ce plat doit mijoter à feu doux pendant environ deux heures. Il convient de noter qu'il n'est pas nécessaire de cuire le riz, vous pouvez le prendre cru - ce sera le deuxième mode.

Pour le troisième, les pommes de terre sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et combinées avec du riz bouilli. Faites mijoter sur la cuisinière, en ajoutant diverses épices, sauces et herbes. Ou cuit au four sous une forme spéciale avec un couvercle (un pot en argile convient également).

Les pommes de terre et le riz constituent une cocotte très savoureuse. Des carottes, des tomates, du fromage et des oignons entrent dans sa composition. Il conserve bien sa forme et se coupe facilement en portions.