Soupe de boeuf haché

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparerons tous les ingrédients nécessaires pour la soupe selon la liste, éplucherons et laverons les légumes, et commençons. Versez 2 litres d'eau dans une casserole et mettez le feu.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que l'eau bout dans la casserole, coupez l'oignon en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous coupons également les carottes en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle, ajoutez-y les cubes d'oignon et de carotte et mélangez. Placer la poêle avec les oignons et les carottes sur feu vif et faire revenir en remuant pendant 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, mettez le bœuf haché dans la poêle et continuez à le faire frire en remuant pendant une dizaine de minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en gros cubes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les pommes de terre hachées dans une casserole d'eau bouillante et cuire 10 minutes à feu moyen.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez des épices à la viande hachée avec des oignons et des carottes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez la viande hachée et laissez cuire encore 5 minutes à feu moyen.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant ce temps, lavez le riz et égouttez l'eau.

11. ÉTAPE 11

    

    10 minutes après les pommes de terre, ajoutez le riz dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    5 minutes après le riz, retirez du feu la poêle avec la viande hachée frite avec les oignons et les carottes et transférez-la dans la poêle.

13. ÉTAPE 13

    

    Maintenant, ajoutez du sel à la soupe et remuez.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez ensuite une feuille de laurier à la soupe et poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore dix minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Pendant ce temps, diluez le concentré de tomate dans l'eau.

16. ÉTAPE 16

    

    Hachez finement les herbes fraîches.

17. ÉTAPE 17

    

    Passer l'ail au presse.

18. ÉTAPE 18

    

    Versez le jus de tomate obtenu dans la soupe et laissez bouillir.

19. ÉTAPE 19

    

    Après la tomate, ajoutez l'ail passé au presse dans la poêle.

20. ÉTAPE 20

    

    Après l'ail, versez les herbes hachées dans la soupe et mélangez à nouveau soigneusement la soupe.

21. ÉTAPE 21

    

    Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant une minute maximum, puis retirez la casserole avec la soupe du feu.

22. ÉTAPE 22

    

    Versez la soupe de bœuf haché chaude dans des bols et servez pour le déjeuner.

Commentaires sur la recette

Ira Tézina

28.12.2023

5

J'adore les recettes comme celle-ci : rapides et délicieuses !! Merveilleux résultat) J'ai essayé de tout faire selon la recette, mais au lieu de pommes de terre, j'ai utilisé de jeunes courgettes et j'ai ajouté des tomates fraîches. J'ai déjà fait de la soupe avec de la viande hachée, mais c'était ma première fois avec de la pâte de tomate et j'ai vraiment aimé. Je pense que cette recette deviendra l'une des recettes « de service » dans ma cuisine))