Hackfleischsuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten alle notwendigen Zutaten für die Suppe laut Liste vor, schälen und waschen das Gemüse und schon kann es losgehen. 2 Liter Wasser in einen Topf geben und anzünden.

2. SCHRITT 2

   

   Während das Wasser in der Pfanne kocht, schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.

3. SCHRITT 3

   

   Auch die Karotten schneiden wir in kleine Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Zwiebel- und Karottenwürfel dazugeben und vermischen. Stellen Sie die Bratpfanne mit den Zwiebeln und Karotten auf hohe Hitze und braten Sie sie unter Rühren 5 Minuten lang an.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten es unter Rühren etwa zehn Minuten lang weiter.

6. SCHRITT 6

   

   In der Zwischenzeit die Kartoffeln in große Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die gehackten Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Das Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten würzen.

9. SCHRITT 9

   

   Das Hackfleisch vermischen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

10. SCHRITT 10

    

    In der Zwischenzeit den Reis waschen und das Wasser abgießen.

11. SCHRITT 11

    

    10 Minuten nach den Kartoffeln den Reis in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    5 Minuten nach dem Reis die Bratpfanne mit dem gebratenen Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten vom Herd nehmen und in die Pfanne geben.

13. SCHRITT 13

    

    Nun die Suppe salzen und umrühren.

14. SCHRITT 14

    

    Als nächstes fügen Sie der Suppe ein Lorbeerblatt hinzu und kochen bei schwacher Hitze weitere zehn Minuten weiter.

15. SCHRITT 15

    

    In der Zwischenzeit Tomatenmark in Wasser verdünnen.

16. SCHRITT 16

    

    Frische Kräuter fein hacken.

17. SCHRITT 17

    

    Den Knoblauch durch eine Presse geben.

18. SCHRITT 18

    

    Den entstandenen Tomatensaft in die Suppe gießen und aufkochen lassen.

19. SCHRITT 19

    

    Nach der Tomate den durch eine Presse in die Pfanne gepressten Knoblauch hinzufügen.

20. SCHRITT 20

    

    Nach dem Knoblauch die gehackten Kräuter in die Suppe geben und die Suppe noch einmal gründlich verrühren.

21. SCHRITT 21

    

    Den Topf mit einem Deckel abdecken und nicht länger als eine Minute köcheln lassen, dann den Topf mit der Suppe vom Herd nehmen.

22. SCHRITT 22

    

    Die heiße Hackfleischsuppe in Schüsseln füllen und zum Mittagessen servieren.

Kommentare zum Rezept

Ira Tezina

28.12.2023

5

Ich liebe solche Rezepte einfach – schnell und lecker!! Wunderbares Ergebnis) Ich habe versucht, alles nach Rezept zu machen, aber statt Kartoffeln habe ich junge Zucchini verwendet und frische Tomaten hinzugefügt. Ich habe schon einmal Suppe mit Hackfleisch gemacht, aber das war mein erstes Mal mit Tomatenmark und es hat mir auf jeden Fall geschmeckt. Ich denke, dass dieses Rezept eines der Pflichtrezepte in meiner Küche werden wird))