Soupe de poisson au maquereau en conserve

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe de poisson à partir de maquereau en conserve ? Préparez votre nourriture. Prenez le maquereau dans son jus, sans huile, pour que la soupe ne soit pas très grasse. Lavez d'abord les légumes. Tout type de riz convient : rond, long ou cuit à la vapeur.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et coupez les pommes de terre en lanières, puis rincez à nouveau pour éliminer l'excès d'amidon du légume. Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau froide filtrée. Mettez-y le feu. Portez l'eau à ébullition, baissez le feu et laissez cuire les pommes de terre 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Ou coupez-le en cubes ou en lanières, selon votre préférence.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez le rôti pour la soupe. Comment faire un rôti ? Versez de l'huile végétale dans la poêle. Mettez-y le feu. Mettez les carottes râpées et les oignons hachés dans la poêle. Faites revenir les légumes à feu moyen, en remuant de temps en temps avec une spatule, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que les oignons soient translucides.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez soigneusement le riz (j'ai des grains longs) en changeant l'eau plusieurs fois.

7. ÉTAPE 7

   

   Jetez les céréales dans la casserole avec les pommes de terre, remuez et laissez bouillir à nouveau l'eau. Réduisez ensuite le feu à moyen et laissez cuire environ 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez ensuite les légumes rôtis dans la poêle avec les pommes de terre et le riz. Remuer et laisser mijoter la soupe pendant environ 5 minutes supplémentaires. Ouvrez la boîte de conserve de poisson, écrasez à la fourchette le maquereau avec la marinade en laissant certains morceaux intacts.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer le poisson en conserve dans la soupe. Remuer, ajouter du sel au goût (n'oubliez pas que les aliments en conserve contiennent également du sel), des grains de poivre noir et du laurier. Laissez bouillir la soupe et gardez-la sur le feu pendant encore 5 minutes. Éteignez le feu et laissez infuser la soupe sous le couvercle. Servez la soupe de maquereau en conserve à table en la saupoudrant d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Urmida

12.11.2023

4.7

La soupe peut être préparée à partir de divers aliments en conserve, par exemple du saumon rose. Délicieux aussi !

Testomanie

12.11.2023

4.5

Une bonne recette simple de « soupe de poisson au maquereau en conserve » ! Je n'ai utilisé qu'une seule boîte de poisson en conserve et j'ai considérablement augmenté la quantité de pommes de terre et de riz. Le résultat était une soupe de poisson épaisse et riche. Nourrissant et délicieux ! Merci pour la recette!

Azalée Terra

12.11.2023

5

Super recette! Je fais aussi de la soupe à partir de poisson en conserve, et c'est délicieux et rapide. Pour moi, c'est mon préféré, mais mon mari et mes enfants y sont plus indifférents, alors je le cuisine de temps en temps. En plus du maquereau, j'utilise du saumon rose ou du balaou en conserve, c'est encore plus savoureux !

Sofia Sánchez

12.11.2023

5

La recette est très savoureuse ! Je le cuisine souvent, mais cela me prend généralement une heure et demie. Mais ça vaut le coup.