Reis mit Kartoffeln, Kartoffeln mit Reis - 91 Kochen Rezepte

Reis und Kartoffeln scheinen für viele eine seltsame Kombination zu sein, insbesondere in manchen Gerichten (wenn wir von ihnen als Hauptzutaten sprechen). Aber es lohnt sich, mindestens ein Rezept mit Foto aus dieser Kategorie auszuprobieren, dann wird sich Ihre Meinung ändern)) Es ist schnell, lecker, saftig und abwechslungsreich!

Reis mit Kartoffeln, Kartoffeln mit Reis

Um Reis und Kartoffeln als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zuzubereiten, benötigen Sie neben den Grundzutaten ein Minimum an Zutaten. Dies sind Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Öl und eine Reihe von Gewürzen nach Geschmack. Im Prinzip kann man sogar auf Zwiebeln verzichten – es wird trotzdem lecker. Dieses besondere Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: einfach köcheln, kochen und braten und dann mischen oder in Form von Pilaw zubereiten, jedoch ohne Fleisch (obwohl Fleisch oder Pilze nicht schaden würden)).

Sie können es in einem Topf auf dem Herd, in einem Topf im Ofen oder in einem Slow Cooker zubereiten. Die letzte Methode ist die schnellste und einfachste. Zunächst werden Zwiebeln in Öl mit Salz, Gewürzen und Knoblauch angebraten. Ungekochten Reis und Kartoffelwürfel hinzufügen. Lassen Sie es 5-10 Minuten lang im Backmodus, fügen Sie dann Wasser hinzu und wechseln Sie zu Schmoren oder Pilaw. Die Uhrzeit wird je nach Multi-Modell eingestellt (wird in der Anleitung beschrieben), sofern das Programm keine eigene Uhrzeit hat.

Für das Rezept für Reis mit Kartoffeln in Form von aromatischem Pilaw benötigen Sie außerdem: Butter (für aromatischeren Geschmack), Salz und Kurkuma (für Helligkeit und Aroma). Es ist besser, Basmatireis zu verwenden. Sie können in mehreren Modi kochen. Zuerst wird das Müsli weich gekocht und dann mit rohen Kartoffeln gedünstet, die auf dem Boden eines Kessels in geschmolzener Butter liegen. Vor dem Schmoren Wasser und Salz nach Geschmack hinzufügen und Kurkuma hinzufügen. Die Produkte können auch in Schichten abwechselnd mit Kartoffeln und Reis ausgelegt werden. Einen Löffel geschmolzene Butter darüber gießen. Dieses Gericht sollte bei schwacher Hitze etwa zwei Stunden lang köcheln. Es ist erwähnenswert, dass es nicht notwendig ist, den Reis zu kochen, Sie können ihn roh essen – dies ist die zweite Methode.

Zum dritten Mal werden die Kartoffeln goldbraun gebraten und mit gekochtem Reis kombiniert. Zusammen auf dem Herd schmoren und verschiedene Gewürze, Saucen und Kräuter hinzufügen. Oder im Ofen in einer speziellen Form mit Deckel gebacken (ein Tontopf eignet sich auch).

Kartoffeln und Reis ergeben einen sehr leckeren Auflauf. Zu seiner Zusammensetzung werden Karotten, Tomaten, Käse und Zwiebeln hinzugefügt. Es behält seine Form gut und lässt sich leicht in Portionen schneiden.