Saury-Fischsuppe aus der Dose mit Reis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Um Saury-Fischsuppe aus der Dose mit Reis zuzubereiten, benötigen wir: eine Dose Saury aus der Dose, Kartoffeln, Karotten, etwas Reis, ein kleines Stück Zitrone, Kapern (optional, aber sehr lecker dazu), Piment, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten ebenfalls schälen und in dünne Halbkreise schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie 1,5-1,7 Liter Wasser in die Pfanne, fügen Sie Kartoffeln und Karotten hinzu und zünden Sie es an. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit den Saury und die Flüssigkeit mit einer Gabel in mittelgroße Stücke zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Den Reis abspülen und sortieren. Gewaschenen Reis, Lorbeerblatt, Piment und Paprika in die Suppe geben. Etwa 12 Minuten kochen, bis der Reis gar ist.

7. SCHRITT 7

   

   Saury in einen Topf zur Suppe geben und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. SCHRITT 8

   

   Zitronenscheiben und Kapern in die Suppe geben und den Topf vom Herd nehmen. Lassen Sie es 10-15 Minuten unter dem Deckel ziehen und gießen Sie es in Teller.

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

19.12.2023

4.9

Im Laden stieß ich auf Fischkonserven zu einem vernünftigen Preis – Sardine in Öl. Ich kaufte sie und beschloss, Suppe zu kochen. Der Dosenfisch schmeckte recht angenehm. Ich habe daraus Suppe nach dem Rezept für Saury-Fischsuppe aus der Dose mit Reis gemacht. Zuerst habe ich gehackte Kartoffeln und Karotten in die Pfanne gegeben. Ich habe außerdem eine halbe Tomate und Frühlingszwiebeln für mehr Fülle und Geschmack hinzugefügt (sie waren nicht im Rezept enthalten) und 10 Minuten lang gekocht. Dann habe ich gewaschenen Reis und Lorbeerblätter zur Suppe hinzugefügt (Paprika und Pfeffer habe ich nicht hinzugefügt). Nach 15 Minuten habe ich die Konserven in den Topf gegeben, die Suppe aufgekocht und vom Herd genommen (ich hatte keine Kapern und keine Zitrone, also habe ich sie nicht hinzugefügt). Die Suppe ist wunderbar geworden! Reichhaltig, aromatisch, sättigend und sehr lecker! Der Reis machte die Suppe dick und reichhaltig, was mir sehr gut gefiel. Wir haben es mit großer Freude gegessen. Vielen Dank für das Rezept!