Розсольник з куркою і рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати розсольник з куркою і рисом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування супу можна використовувати будь-яку частину курки. Я вважаю за краще брати м'ясо з кістками, щоб бульйон був наваристим.

2. КРОК 2

   

   Курку промити в проточній воді. Потім заливаємо водою і ставимо на вогонь. Довести до кипіння. При нагріванні з'явиться піна - її потрібно знімати. Відваріть курку 15-20 хвилин. Потім зняти м’ясо з кісток і повернути в проціджений бульйон.

3. КРОК 3

   

   Очистіть цибулю, моркву і картоплю. Картоплю наріжте невеликими шматочками. Моркву можна нарізати кубиками або півкільцями. Цибулю залишити цілою. Цибулю, моркву і картоплю викласти в каструлю і проварити 10-15 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте в сковороду рис. Я вибираю довгозерний пропарений - він менше пережарюється. Варіть все ще 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   З супу вийміть цибулю, додайте нарізані солоні огірки та розсіл.

6. КРОК 6

   

   Додати сіль і спеції за смаком. Як спеції використовую сушені трави. За бажанням можна додати гострі спеції, наприклад, перець чилі. Можна додати свіжу зелень. Прогрійте суп ще 2-3 хвилини і зніміть з вогню. Дайте трохи постояти під кришкою. Готовий суп розлийте по піалах і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Таріторі

12.12.2023

4.7

Я люблю цей суп. Я зазвичай додаю в розсольник томатну пасту. Мені подобається.

Майстін

12.12.2023

4.9

Давно не робила розсольник, але тут тільки побачила рецепт розсольника з куркою і рисом. Поки варився бульйон, порізала всі овочі. Я варила цибулю не цілком

моркофка

12.12.2023

4.9

Розсольник з куркою і рисом – не дуже традиційний спосіб приготування знаменитого російського супу, але виходить дуже смачним. Виграє рецепт і за часом, адже рис вариться швидше перловки. Для пікантності можна додати перець чилі. Дякую за рецепт!