Rassolnik z kurczakiem i ryżem

Name: Rassolnik z kurczakiem i ryżem
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 300 гр Kurczak; 50 гр Ryż; 3 Ziemniak; 1 Cebula; 1 Marchewka; 2 Solone ogórki; 100 ml Solanka; 2 L Woda; 1 Liść laurowy; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy

Pyszna zupa ze zwykłych produktów na każdy dzień! Rassolnik z kurczakiem i ryżem stanie się stałym gościem na Twoim stole. Pożywne i pożywne danie, które zadowoli każdego. Można gotować z dowolnym rodzajem mięsa.

120

4681

Olivii Johnson

Autor przepisu

Kalorie

269kcal

Białko

13g

Tłuszcz

13g

Węglowodany

27g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

300гр

50гр

3

1

1

2

100ml

2L

1

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

KROK 1
Jak gotować zupę marynowaną z kurczakiem i ryżem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do przygotowania zupy można wykorzystać dowolną część kurczaka. Wolę brać mięso z kośćmi, aby rosół był bogatszy.
KROK 2
Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą. Następnie napełnij wodą i podpal. Doprowadzić do wrzenia. Podczas podgrzewania pojawi się piana - należy ją usunąć. Gotuj kurczaka przez 15-20 minut. Następnie oddzielamy mięso od kości i wracamy do przecedzonego bulionu.
KROK 3
Obierz cebulę, marchewkę i ziemniaki. Ziemniaki pokroić na małe kawałki. Marchewkę można pokroić w kostkę lub półpierścienie. Cebulę zostaw w całości. Cebulę, marchewkę i ziemniaki włożyć do rondla i gotować przez 10-15 minut.
KROK 4
Następnie dodaj ryż na patelnię. Wybieram długoziarniste gotowane na parze – jest mniej rozgotowane. Całość gotuj jeszcze 15 minut.
KROK 5
Wyjmij cebulę z zupy, dodaj posiekane pikle i zalewę.
KROK 6
Dodać sól i przyprawy do smaku. Jako przyprawę stosuję suszone zioła. W razie potrzeby można dodać ostre przyprawy, na przykład papryczkę chili. Można dodać świeże zioła. Podgrzewaj zupę przez kolejne 2-3 minuty i zdejmij z ognia. Pozostaw na chwilę pod przykryciem. Gotową zupę rozlać do misek i podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

TariTori

12.12.2023

4.7

Uwielbiam tę zupę. Do marynaty zwykle dodaję koncentrat pomidorowy. Lubię.

Maystina

12.12.2023

4.9

Dawno nie robiłam rassolnika, ale właśnie zobaczyłam przepis na rassolnik z kurczakiem i ryżem. W czasie gdy bulion się gotował, posiekałem wszystkie warzywa. Nie smażyłam cebuli w całości

morkofka

12.12.2023

4.9

Rassolnik z kurczakiem i ryżem to niezbyt tradycyjna metoda przygotowania słynnej rosyjskiej zupy, ale okazuje się bardzo smaczna. Przepis wygrywa także czasowo, bo ryż gotuje się szybciej niż kasza perłowa. Dla odrobiny pikanterii można dodać papryczkę chili. Dziękuję za przepis!