Суп з яловичого фаршу

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо всі необхідні для супу інгредієнти за списком, почистимо і помиємо овочі, і приступимо. У каструлю наливаємо 2 літри води і ставимо на вогонь.

2. КРОК 2

   

   Поки вода в каструлі кипить, наріжте цибулю дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Моркву також нарізаємо невеликими кубиками.

4. КРОК 4

   

   У сковорідку наливаємо рослинне масло, додаємо туди кубики цибулі і моркви і перемішуємо. Поставте сковороду з цибулею і морквою на сильний вогонь і смажте, помішуючи, 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Далі викладаємо в сковороду яловичий фарш і продовжуємо смажити, помішуючи, близько десяти хвилин.

6. КРОК 6

   

   Тим часом наріжте великими кубиками картоплю.

7. КРОК 7

   

   Нарізану картоплю помістіть в каструлю з киплячою водою і варіть 10 хвилин на середньому вогні.

8. КРОК 8

   

   У фарш з цибулею і морквою додати спеції.

9. КРОК 9

   

   Перемішайте фарш і готуйте ще 5 хвилин на середньому вогні.

10. КРОК 10

    

    Тим часом промийте рис і злийте воду.

11. КРОК 11

    

    Через 10 хвилин після картоплі додайте в сковороду рис і готуйте ще 5 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Через 5 хвилин після рису знімаємо сковороду з обсмаженим фаршем з цибулею і морквою з вогню і перекладаємо в каструлю.

13. КРОК 13

    

    Тепер посоліть суп і перемішайте.

14. КРОК 14

    

    Далі додаємо в суп лавровий лист і продовжуємо варити на повільному вогні ще десять хвилин.

15. КРОК 15

    

    Тим часом розведіть у воді томатну пасту.

16. КРОК 16

    

    Свіжу зелень дрібно порубати.

17. КРОК 17

    

    Часник пропустити через прес.

18. КРОК 18

    

    Отриманий томатний сік влити в суп і дати йому закипіти.

19. КРОК 19

    

    Слідом за помідорами в каструлю додаємо пропущений через прес часник.

20. КРОК 20

    

    Слідом за часником висипте в суп подрібнену зелень і ще раз ретельно перемішайте суп.

21. КРОК 21

    

    Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо гаситися не більше хвилини, потім знімаємо каструлю з супом з вогню.

22. КРОК 22

    

    Гарячий суп з яловичого фаршу розлийте по тарілках і подавайте на обід.

Коментарі до рецепту

Іра Тезіна

28.12.2023

5

Я просто обожнюю такі рецепти - швидко і смачно!! Чудовий результат) Намагалася робити все за рецептом, але замість картоплі використовувала молодий кабачок і додавала свіжий помідор. Готувала суп з фаршем і раніше, але з томатною пастою вперше, мені точно сподобалося. Думаю, що цей рецепт стане одним з «чергових» на моїй кухні))