sopa de carne molida

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Preparamos todos los ingredientes necesarios para la sopa según la lista, pelamos y lavamos las verduras y comenzamos. Verter 2 litros de agua en un cazo y poner al fuego.

2. PASO 2

   

   Mientras el agua hierve en la cacerola, corta la cebolla en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Cortamos también las zanahorias en dados pequeños.

4. PASO 4

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén, agregue los cubos de cebolla y zanahoria y mezcle. Coloca la sartén con las cebollas y las zanahorias a fuego alto y sofríe, revolviendo, durante 5 minutos.

5. PASO 5

   

   A continuación, ponga la carne picada en la sartén y continúe friendo, revolviendo, durante unos diez minutos.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, corta las patatas en cubos grandes.

7. PASO 7

   

   Coloca las patatas picadas en una cacerola con agua hirviendo y cocina durante 10 minutos a fuego medio.

8. PASO 8

   

   Agregue especias a la carne picada con cebolla y zanahoria.

9. PASO 9

   

   Mezclar la carne picada y cocinar por otros 5 minutos a fuego medio.

10. PASO 10

    

    Mientras tanto, lava el arroz y escurre el agua.

11. PASO 11

    

    10 minutos después de las patatas, añade el arroz a la sartén y cocina por otros 5 minutos.

12. PASO 12

    

    5 minutos después del arroz, retirar del fuego la sartén con la carne picada frita con cebolla y zanahoria y transferirla a la sartén.

13. PASO 13

    

    Ahora agregue sal a la sopa y revuelva.

14. PASO 14

    

    A continuación, agregue una hoja de laurel a la sopa y continúe cocinando a fuego lento durante otros diez minutos.

15. PASO 15

    

    Mientras tanto, diluya la pasta de tomate en agua.

16. PASO 16

    

    Picar finamente las hierbas frescas.

17. PASO 17

    

    Pasar el ajo por una prensa.

18. PASO 18

    

    Vierta el jugo de tomate resultante en la sopa y déjela hervir.

19. PASO 19

    

    Después del tomate, añadir a la sartén el ajo pasado por una prensa.

20. PASO 20

    

    Después del ajo, vierta las hierbas picadas en la sopa y vuelva a mezclar bien la sopa.

21. PASO 21

    

    Cubra la cacerola con una tapa y déjela hervir a fuego lento durante no más de un minuto, luego retire la cacerola con la sopa del fuego.

22. PASO 22

    

    Vierta la sopa de carne molida caliente en tazones y sírvala para el almuerzo.

Comentarios sobre la receta.

Ira Tezina

28.12.2023

5

Me encantan recetas como esta: ¡¡rápidas y deliciosas!! Maravilloso resultado) Intenté hacer todo según la receta, pero en lugar de patatas utilicé calabacines tiernos y agregué tomate fresco. Ya había hecho sopa con carne picada antes, pero esta fue la primera vez con pasta de tomate y definitivamente me gustó. Creo que esta receta se convertirá en una de las recetas “de turno” en mi cocina))