다진 소고기 수프

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   목록에 따라 수프에 필요한 모든 재료를 준비하고 야채를 껍질을 벗기고 씻은 다음 시작하겠습니다. 냄비에 물 2리터를 붓고 불을 켭니다.

2. 단계 2

   

   냄비에 물이 끓는 동안 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   당근도 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파와 당근 큐브를 넣고 섞습니다. 프라이팬을 양파와 당근과 함께 센 불에 놓고 저으면서 5분간 볶습니다.

5. 단계 5

   

   다음으로 다진 쇠고기를 팬에 넣고 약 10분 동안 계속 저으면서 볶습니다.

6. 단계 6

   

   그 사이에 감자를 큰 입방체로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   끓는 물에 잘게 썬 감자를 넣고 중불에서 10분간 삶아줍니다.

8. 단계 8

   

   양파와 당근으로 다진 고기에 향신료를 추가하십시오.

9. 단계 9

   

   다진 고기를 섞고 중불에서 5분간 더 끓입니다.

10. 단계 10

    

    그동안 쌀을 씻어 물기를 빼주세요.

11. 단계 11

    

    감자가 익은 뒤 10분 뒤 팬에 밥을 넣고 5분간 더 끓인다.

12. 단계 12

    

    밥을 먹은 후 5 분 후에 양파와 당근을 곁들인 다진 고기를 볶은 프라이팬을 불에서 꺼내 팬에 옮깁니다.

13. 단계 13

    

    이제 수프에 소금을 넣고 저어주세요.

14. 단계 14

    

    그런 다음 수프에 월계수 잎을 넣고 약한 불로 10분 더 끓입니다.

15. 단계 15

    

    그 사이에 토마토 페이스트를 물에 희석하십시오.

16. 단계 16

    

    신선한 허브를 잘게 자릅니다.

17. 단계 17

    

    프레스에 마늘을 통과시킵니다.

18. 단계 18

    

    결과 토마토 주스를 수프에 붓고 끓입니다.

19. 단계 19

    

    토마토에 이어 프레스를 통과한 마늘을 팬에 넣습니다.

20. 단계 20

    

    마늘을 넣은 후 다진 허브를 수프에 붓고 수프를 다시 잘 섞습니다.

21. 단계 21

    

    팬을 뚜껑으로 덮고 1분 이상 끓이지 않게 둔 다음 수프가 담긴 팬을 불에서 꺼냅니다.

22. 단계 22

    

    뜨거운 쇠고기 수프를 그릇에 붓고 점심으로 드세요.

레시피에 대한 의견

아이라 테지나

28.12.2023

5

저는 이런 요리법을 정말 좋아해요 - 빠르고 맛있어요!! 훌륭한 결과) 레시피대로 모든 것을 시도했지만 감자 대신 어린 호박을 사용하고 신선한 토마토를 추가했습니다. 다진고기를 넣어 수프를 만들어 본 적은 있지만, 토마토 페이스트를 사용한 건 처음이라 확실히 마음에 들었어요. 나는 이 레시피가 내 주방의 "근무" 레시피 중 하나가 될 것이라고 생각합니다.))