Суп из говяжьего фарша

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Все необходимые продукты для супа подготовим по списку, овощи почистим и вымоем и начнем. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на огонь.

2. ШАГ 2

   

   Пока в кастрюле закипит вода, лук нарезаем небольшими кубикам.

3. ШАГ 3

   

   Также небольшими кубиками нарезаем морковку.

4. ШАГ 4

   

   В сковородку наливаем растительное масло, складываем в нее кубики лука и морковки и перемешиваем. Ставим сковородку с луком и морковкой на сильный огонь и жарим, помешивая, 5 минут.

5. ШАГ 5

   

   Далее выкладываем в сковороду говяжий фарш и продолжаем жарить, помешивая, минут десять.

6. ШАГ 6

   

   Тем временем нарезаем крупными кубиками картофель.

7. ШАГ 7

   

   Нарезанный картофель выкладываем в кипящую воду в кастрюлю и варим 10 минут на среднем огне.

8. ШАГ 8

   

   В фарш с луком и морковкой добавляем специи.

9. ШАГ 9

   

   Фарш перемешиваем, готовим еще 5 минут на среднем огне.

10. ШАГ 10

    

    Тем временем промываем рис, воду сливаем.

11. ШАГ 11

    

    Через 10 минут после картофеля добавляем в кастрюлю рис, варим еще 5 минут.

12. ШАГ 12

    

    Через 5 минут после риса снимаем с огня сковородку с поджаренным фаршем с луком и морковью и перекладываем его в кастрюлю.

13. ШАГ 13

    

    Теперь в суп добавляем соль, перемешиваем.

14. ШАГ 14

    

    Далее кладем в суп лавровый листик и продолжаем варить на небольшом огне еще минут десять.

15. ШАГ 15

    

    Тем временем разводим в воде томатную пасту.

16. ШАГ 16

    

    Мелко нарезаем свежую зелень.

17. ШАГ 17

    

    Чеснок пропускаем через пресс.

18. ШАГ 18

    

    Получившийся томатный сок вливаем в суп и даем закипеть.

19. ШАГ 19

    

    Вслед за томатом добавляем в кастрюлю пропущенный через пресс чеснок.

20. ШАГ 20

    

    После чеснока высыпаем в суп измельченную зелень и снова хорошенько перемешиваем суп.

21. ШАГ 21

    

    Накрываем кастрюлю крышкой и даем еще покипеть не более минуты, после чего снимаем кастрюлю с супом с огня.

22. ШАГ 22

    

    Горячий суп из говяжьего фарша разливаем по тарелкам и подаем на обед.

Комментарии к рецепту

Ира Тезина

28.12.2023

5

Просто обожаю такие рецепты - быстро и вкусно!! Замечательный результат)Старалась делать все по рецепту, но вместо картофеля у меня молодой кабачок и еще добавила свежий помидор. Я и раньше варила суп с фаршем, но с томатной пастой первый раз, и мне это однозначно понравилось. Я думаю, что этот рецепт войдет в число "дежурных" на моей кухне))