На мангалі на вугільному мангалі - 144 покрокових рецептів приготування

Шашлик, шашлик і мангал асоціюються у всіх з лісом або берегом річки, з дитячим сміхом, бадмінтоном, волейболом, вихідними і святами, найближчими і коханими людьми, а також з приємною метушнею під час підготовки до такого проведення часу.

На мангалі на вугільному мангалі

Всі ці три слова означають приготування їжі (зазвичай м'яса) на відкритому вогні або вугіллі. Смачні і прості рецепти в цій справі виправдовуються характером і димним ароматом хрусткої скоринки. Овочеві салати, хліб (дуже добре, якщо домашній), соуси і легкі алкогольні напої (пиво, вино) з успіхом поєднуються зі смачними стравами, приготованими на серпанку. Шашлик, шашлик і гриль у різних народів виконують практично однакову місію - годують людей ідеальною старомодною їжею. Перший із термінів був знайдений у книгах 16 століття. Тоді американці придумали, як приготувати жорстке сухе м'ясо, щоб воно вийшло ніжним, соковитим і неймовірно хрустким. При температурі 90-120 градусів гаситься на решітці, іноді перевертаючи, до 18 годин. Нарізавши і подають на булочці з маринованими овочами або свіжою зеленню. Такі рецепти збереглися до наших днів. Другий — східний спосіб запікання баранини на дровах, а також пристрій для цього. Тепер цим терміном називають усе, де можна розпалити багаття, а потім насадити на нього шампур. Третій — приготування їжі зі смужками або картатим візерунком. Так називають спосіб приготування, сковороди, а також повноцінні установки з ємністю для вугілля, сіткою, кришкою та іншими прибамбасами.