М'ясні котлети - 259 покрокових рецептів приготування

Соковиті котлети з фаршу є улюбленою їжею багатьох з раннього дитинства. Вони корисні та поживні, і їх можна приготувати без особливих зусиль.

М'ясні котлети

Вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром і стануть чудовою стравою для сімейного обіду чи вечері. Різноманітність рецептів м'ясних котлет дозволить господиням спробувати кілька варіантів, здавалося б, банального страви. Вони відрізняються способом приготування і використовуваними інгредієнтами. Для домашнього фаршу підійде будь-яке м’ясо або птиця: свинина, яловичина, курка, дієтична індичка, теляча вирізка.

Змішування сортів сприяє смаку готової страви. Головне, щоб всі інгредієнти були свіжими. Ретельно перемішайте суміш руками, щоб вона злиплася і легко ліпилася. У домашні котлети обов’язково варто додати розмочений у молоці хліб. Це не спосіб збільшити обсяг готового продукту, але відмінний спосіб зберегти весь м'ясний сік всередині фрикадельки. До основних компонентів додають нашатковану цибулю, свіжу або попередньо обсмажену на рослинному маслі. Додавання курячого яйця робить консистенцію приготованої котлети ніжною і повітряною.