Котлети міністерські з курячого філе шматочками

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати міністерські котлети зі шматочків курячого філе? Для приготування котлет нам знадобляться продукти, зазначені в інгредієнтах і представлені на фото.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Готуємо рубані котлети, щоб м’ясо так нарізати, а не просто подрібнити його на фарш на м’ясорубці або блендері. Таким чином ми витратимо трохи більше часу на підготовку, але в підсумку отримаємо приголомшливий результат. Головне – взяти гострий ніж, щоб нарізати м’ясо було максимально легко і швидко. Можна використовувати курячу грудку і зрізати філе з кістки.

3. КРОК 3

   

   У глибоку ємність вбийте яйце - краще брати не магазинне, а домашнє, з яким будь-яка страва виходить більш смачним і насиченим.

4. КРОК 4

   

   До яйця додати сметану, бажано 20% жирності, так як вона густа. Все добре перемішайте ложкою, виделкою або віночком.

5. КРОК 5

   

   Додайте картопляний або кукурудзяний крохмаль, який за бажанням можна замінити пшеничним борошном - я пробувала, теж вийшло непогано. Також додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Ви можете замінити чорний перець сумішшю перців – ви не помилитеся.

6. КРОК 6

   

   Часник очищаємо і пропускаємо через прес, також додаємо в нашу масу. Можна взяти часниковий порошок.

7. КРОК 7

   

   У загальну масу додати шматочками куряче м’ясо. Все ретельно перемішуємо. У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Далі додайте столову ложку фаршу і обсмажте котлети з одного боку 5 хвилин на помірному вогні. Переверніть їх, зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і смажте ще 5-7 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Я спробувала вам докладно розповісти, як посмажити міністерські котлети з курячого філе шматочками? Візьміть рецепт на замітку.

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

28.08.2023

4.6

Готувала міністерські котлети з шматочків курячого філе. Дуже апетитно, ситно і смачно! Філе нарізаємо невеликими кубиками. В окремій мисці змішайте яйце, майонез, сіль, перець і подрібнений часник. А замість крохмалю використовувала борошно. Я з’єднала шматочки філе і яєчну суміш і ретельно перемішала. Обсмажила котлети з двох сторін на сковороді. Мені дуже сподобалися ці котлети: ніжні, соковиті, а головне дуже смачні! Дякую автору за чудовий рецепт!

Наталі

28.08.2023

4.5

Хочу приготувати котлети по-міністерськи і додати фото.

ЛіоВіта

28.08.2023

4.6

Я радий, що вам подобається! Спробую ще щось приготувати! Просто їх можна готувати різними способами. наприклад, ось одна з них

Наталі

28.08.2023

4.6

Час приготування 1 година.

пощастило

28.08.2023

4.5

Швидко, просто, смачно! Дуже добре виходять міністерські котлети з курячого філе шматочками