Котлеты по-министерски из куриного филе кусочками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты по-министерски из куриного филе кусочками? Для приготовления котлет нам понадобятся продукты, указанные в ингредиентах и показанные на фото.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Мы готовим рубленные котлеты так, что мясо разделываем именно таким образом, а не просто перемалываем его в фарш в мясорубке или блендере. Так мы потратим немного больше времени на подготовку, но зато на выходе получим потрясающий результат. Главное взять острый нож, чтобы максимально облегчить и ускорить процесс рубки мяса. Можно использовать куриную грудку и срезать филе с кости.

3. ШАГ 3

   

   В глубокую тару вбейте яйцо - лучше взять не магазинное яйцо, а домашнее, с которым любое блюдо получается более вкусным и насыщенным.

4. ШАГ 4

   

   К яйцу добавьте сметану, желательно жирностью 20%, так как она густая. Все хорошо перемешайте при помощи ложки, вилки или венчика.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте картофельный или кукурузный крахмал, который при желании можно заменить пшеничной мукой - я так пробовала, получилось тоже хорошо. Также добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Черный перец можно заменить смесью перцев - не прогадаете.

6. ШАГ 6

   

   Чеснок очистите и пропустите через пресс, также добавьте в нашу массу. Можно взять чесночный порошок.

7. ШАГ 7

   

   К общей массе добавьте куриное мясо кусочками. Все тщательно перемешайте. Налейте на сковороду растительное масло и прокалите его. Далее выкладывайте по столовой ложке фарша и жарьте котлеты с одной стороны 5 минут на умеренном огне. Переверните их, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 5-7 минут.

8. ШАГ 8

   

   Я постаралась подробно рассказать, как жарить котлеты по министерски из куриного филе кусочками? Возьмите рецепт себе на заметку.

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

28.08.2023

4.6

Приготовила котлеты по-министерски из куриного филе кусочками. Очень аппетитно,сытно и вкусно! Филе нарезала небольшими кубиками. В отдельной миске смешала яйцо, майонез,соль,перец, измельчённый чеснок. И вместо крахмала использовала муку. Соединила кусочки филе,яичную массу и тщательно перемешала. На сковороде обжарила котлетки с двух сторон. Очень понравились такие котлеты: нежные,сочные,а главное, очень вкусные! Спасибо автору за чудесный рецепт!

natali

28.08.2023

4.5

Хочу приготовить Котлеты по министерски и добавить фото.

ЛиоВита

28.08.2023

4.6

рада, что нравится! буду стараться приготовить еще что-нибудь!просто их можно готовить разными способами. например, вот, один из них

natali

28.08.2023

4.6

Время приготовления 1 час.

lucky

28.08.2023

4.5

Быстро, просто, вкусно! Котлеты по-министерски из куриного филе кусочками очень хороши они и легкие, и сытные, и сочные! Большое спасибо за рецепт!