Kotlety mięsne - 259 przepisów kulinarnych krok po kroku

Soczyste kotlety z mięsa mielonego są ulubionym daniem wielu osób od wczesnego dzieciństwa. Są zdrowe i pożywne, a ich przygotowanie nie wymaga większego wysiłku.

Kotlety mięsne

Świetnie komponują się z każdą przystawką i stanowią idealne danie na rodzinny lunch lub kolację. Różnorodne przepisy na kotlety mięsne pozwolą gospodyniom domowym wypróbować kilka opcji pozornie banalnego dania. Różnią się sposobem przygotowania i użytymi składnikami. Do domowego mięsa mielonego nadaje się każde mięso lub drób: wieprzowina, wołowina, kurczak, dietetyczny indyk, polędwica cielęca.

Mieszanie odmian korzystnie wpływa na smak gotowego dania. Najważniejsze, że wszystkie składniki są świeże. Mieszankę dokładnie wymieszaj rękoma, aby łatwo się sklejała i formowała. Do domowych kotletów zdecydowanie warto dodać chleb namoczony w mleku. Nie jest to sposób na zwiększenie objętości gotowego produktu, ale doskonały sposób na zatrzymanie wszystkich soków mięsnych wewnątrz klopsika. Do głównych składników dodaje się posiekaną cebulę, świeżą lub wstępnie podsmażoną na oleju roślinnym. Dodatek jaja kurzego sprawia, że ​​konsystencja ugotowanego kotleta jest delikatna i zwiewna.