Kotlety z kurczaka z grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z kurczaka z grzybami? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Kurczaka mielonego możesz przygotować samodzielnie, przepuszczając mięso z kurczaka przez maszynę do mięsa lub kupić gotowe. Można użyć dowolnych grzybów. Do kotletów dodam pieczarki.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz i posiekaj. Pieczarki również opłucz i drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca, wlej odrobinę oleju roślinnego i dodaj cebulę i grzyby. Smaż wszystko razem przez 5-6 minut. Nie zapomnij wymieszać, aby grzyby się nie przypaliły.

3. KROK 3

   

   Do dużej miski włóż mielonego kurczaka. Do mięsa mielonego dodać jajko, sól i odrobinę przyprawy. Jako przyprawę można dodać mielony pieprz i odrobinę papryki.

4. KROK 4

   

   Następnie dodajemy podsmażone grzyby z cebulą i bułką tartą. Po co dodawać krakersy? Wchłoną część wilgoci zawartej w mielonym kurczaku. Dzięki temu kotlety nie będą się rozpadać podczas smażenia.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj ze sobą, aż będą gładkie. Ubijaj masę mięsną na dnie miski, aby mięso mielone było bardziej gęste.

6. KROK 6

   

   Aby usmażyć kotlety, podgrzej patelnię i wlej odrobinę oleju roślinnego. Wilgotnymi rękami formuj małe kotlety i kładź je na patelni. Smaż kotlety po 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Nie rozpalaj ognia zbyt mocno, aby kotlety miały czas się usmażyć w środku.

8. KROK 8

   

   Gotowe kotlety włóż do małego rondla. Czekając na podanie, będą miały czas na odparowanie pod pokrywką. Podawaj je na gorąco. Kotlety te można podawać z dowolnym dodatkiem lub uzupełnić świeżymi warzywami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Daria ☼

15.09.2023

4.7

Gotuję kotlety z kurczaka według tego przepisu. Dziękuję. Ale grzyby są również bardzo smaczne.

tatyanochka2022

15.09.2023

4.9

Na obiad zrobiłam kotlety z kurczaka z grzybami. Rozdrobnioną pierś z kurczaka za pomocą blendera. Zamrożone białe grzyby (zamiast tego wziąłem je z pieczarek) opłukałem w ciepłej wodzie, od razu posiekałem, wrzuciłem na patelnię i smażyłem, aż uwolniony płyn odparuje. Następnie dodałem posiekaną cebulę i przygotowałem grzyby. Zamiast bułki tartej do mięsa mielonego dodałam biały chleb, rozdrabniając go podobnie jak mięso w blenderze. W głębokim talerzu połączyłam mięso mielone, grzyby, chleb i jajko, posoliłam (do mięsa mielonego nie dodawałam przypraw). Kotlety usmażyłam z obu stron na złoty kolor, następnie trzymałam pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu. Kotlety wyszły pulchne, z apetyczną skórką, bardzo smaczne! Mięso z kurczaka, delikatne w smaku, dobrze komponuje się ze smażonymi grzybami i cebulą. Mój mąż i ja naprawdę lubiliśmy kotlety! Dziękuję bardzo za przepis!

Joanna

15.09.2023

4.7

Lenochka, dziękuję za ciekawy przepis! Nigdy nie gotowałam kurczaka z grzybami, ale kiedyś jadłam podobne kotlety w restauracji. Chcę spróbować je ugotować, myślisz, że nie są trochę wytrawne, może jakiś sos z tym? A może włóż grzyby jako farsz do kotletów, jak tu radzą

Elena

15.09.2023

4.9

Nie wydają się być suche, ale prawdopodobnie będą lepiej smakować z sosem.

Nauczyciel

15.09.2023

4.6

Mój dom został podbity! Kotleciki z kurczaka z grzybami - niesamowicie smaczne, proste i szybkie! Kotlety to jedno z moich ulubionych dań głównych. Robi się je szybko i zawsze wychodzą pyszne. Dziękuję za przepis!

klepalepa

15.09.2023

4.9

Kotlety są bardzo smaczne! Ja jednak nie dodałam jajek, cała reszta była dokładnie taka jak w przepisie, wyszło rewelacyjnie!